איך לבשל גרגרן דלעת עם בשר טחון מתחת לכובע גבינה

תבשיל דלעת טחון עדין ומספק מאוד קל להכנה ומאפשר וריאציות רבות. מתכון זה רלוונטי במיוחד בסתיו, כאשר היבול מבשיל מגנים מקומיים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - דלעת אחת גדולה או 2 דלעות בינוניות,

• - 1 ק"ג בשר טחון,

• - 2 בצל גדול,

• - 6 גבינות מעובדות,

• - 500 גרם שמנת חמוצה,

• - 3-4 כפות רוטב סויה,

• - 3 ביצי עוף,

• - מלח, תבלינים לפי הטעם,

• - שמן חמניות לשימון התבנית.

מדריך הוראות

1

קלף את הדלעת שטפה, הסר את הזרעים וטגר את העיסה על פומפיה גסה.

2

מטגנים את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ דק למשך 7-10 דקות. אל תשכח להמליח ולהוסיף תבלינים.

3

התחל לפזר שכבות של תבשיל על תבנית משומנת.

השכבה הראשונה והתחתונה היא מחצית ממסת הדלעת המגוררת המבושלת (אם אתם אוהבים כלים מלוחים, מפזרים שכבה זו עם קורט מלח).

השכבה השנייה היא בשר טחון מטוגן עם בצל.

השלישית היא שכבת דלעת נוספת מהעיסה שנותרה.

4

השכבה הרביעית היא גבינת שמנת מגוררת (טיפ שימושי: כדי שהגבינה לא תידבק יותר מדי לפומפיה, יש לשמן אותה בשמן חמניות).

5

הבא הוא תור המילוי. מקציפים ביצים היטב, מערבבים היטב עם שמנת חמוצה ורוטב סויה. השקה את הקדרה.

6

אופים את המנה לפני שעה. ניתן להגיש כמנה עצמאית או בשילוב עם תוספת (תפוחי אדמה מבושלים הכי טובים למטרה זו).

עצות שימושיות

בכדי להפוך את הקדרה עוד יותר משביעה ופחות שומנית, ניתן להניח את השכבה הראשונה תפוחי אדמה גולמיים, חתוכים לעיגולים.