כיצד להכין נקניקיות בשר טחון

רבים רגילים לקנות נקניקיות בחנות ולמעשה אינם חושבים אם ניתן להכין מוצר דומה בבית. זה פשוט מאוד ובאופן מפתיע מהיר. מהיר יותר מאשר להכין כופתאות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם עוף,

• - ביצה אחת

• - 50 גרם חמאה,

• - 100 מ"ל חלב,

• - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,

• - 0.5 כפית מלח,

• - 0.5 כפית כוסברה טחונה,

• - 0.5 כפית פפריקה.

מדריך הוראות

1

לנקניקיות תצטרך עוף טחון. אם אינך רוצה לטרוח בבישול בשר טחון, קנה אותו מוכן בחנות.

2

הכנת עוף טחון קלה מאוד. שוטפים היטב את הפילה, ואז עוברים דרך מתלה החוט הקטן במטחנת הבשר. ניתן לגלול את הפילה דרך בלנדר - למי זה נוח יותר.

3

בבשר המגולגל, מוסיפים ביצה (אפשר לנצח מעט), 50 גרם חמאה רכה, חצי כוס חלב (200 מ"ל כוס), חצי כפית מלח וכוסברה גרוסה כמה, מתבלים בפלפל, פפריקה וכל תבלינים אהובים אחרים, מערבבים היטב.

4

המלית מוכנה, עכשיו אתה צריך ליצור נקניק. קבעו את הגודל בעצמכם, חלקם אוהבים יותר, בעוד שאחרים מעדיפים קטנים. מורחים סרט נצמד על משטח העבודה, הניחו עליו שתי כפות עוף טחון. עוטפים ויוצרים נקניקיה בגודל הרצוי (אל תחסכו את סרט ההיצמדות, ניתן למפות את המלית בשלוש שכבות). קושרים את קצוות הסרט לקשר או מושכים בחוט חזק.

5

פשוט ניתן להקפיא נקניקים כדי לבשל אחר כך עם תוספת. אפשר גם להרתיח מראש, ואז להכניס למקפיא (ואז להפשיר ולאפות).

6

שופכים מים לתבנית, לאחר הרתיחה, טובלים את הנקניקיות לתוכה למשך 15 דקות. מטגנים לפי הטעם או מגישים מבושלים לתבשיל המועדף עליכם.