איך מכינים גלידת בננה שמנת וגלידת אגוזים

גלידה שמנת ביתית עם בננה ואגוזים יהיה קינוח נהדר ביום חם!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 600 מ"ל קרם 33%;

• - 120 גרם סוכר גרגירי;

• - 6 חלמונים;

• - 3 בננות גדולות;

• - 180 גרם אגוזי מלך;

• - 120 גרם שוקולד.

מדריך הוראות

1

מערבבים את החלמונים עם הסוכר במחבת עם מערבל עד לקבלת תערובת חלקה. ואז שופכים פנימה את השמנת ומערבבים שוב עד לאיחוד כל המרכיבים.

2

שים את המיכל באמבט מים על אש בינונית. כל הזמן תוך כדי ערבוב עם מרית, מבשלים את תערובת הביצים. בשום מקרה אל תיתן להמסה להרתיח! אם אתה רואה שהמסה חמה מאוד ועכשיו היא רותחת, עליך להסיר אותה מהאש כחצי דקה ואז להחזיר אותה, ולהקטין את כוחו של המבער. לאחר שהמסה התעבה, סדרו את הסיר בכלי מים קרים וערבבו מספר דקות.

3

קוצצים את האגוזים, קוצצים דק את הבננות (אפשר, אם אפשר, לרסס חלק), לגרד את השוקולד על פומפיה עדינה. יוצקים את כל המרכיבים לבסיס שמנת ומערבבים היטב, אפשר בעזרת מערבל. מצננים את המסה ושופכים לכלי גלידה. מכניסים למקפיא עד שיתמצק. מערבבים את השעתיים הראשונות במרווחים של כ- 30 דקות.

עצות שימושיות

אם אתה מבשל במכונת גלידה, פשוט עקוב אחר הוראות היצרן.