איך להכין פאי שיזוף

ניתן להשתמש בפירות יבשים כה פופולריים כמו שזיפים מיובשים להכנת פשטידות מתוקות וגם מלוחות. בואו נכין עוגה מתוקה עם שזיפים מיובשים ושוקולד, כמו גם עוגה עם שזיפים מיובשים וארנבון.

בחר את המתכון שלך

פאי שיזוף ושוקולד

תצטרך:

- חמאה - 300 גרם;

- קמח חיטה - 250 גרם;

- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;

- סוכר - 100 גרם;

- ביצת עוף - 1 pc;

- רום - 1.5 כפית;

- תמצית וניל - 1.5 כפית;

- קמח בעלייה עצמית - 50 גרם;

- אבקת קקאו - 1.5 כפית;

- גיזום - קומץ אחד;

- אגוז - 70 גרם.

ראשית עליכם לבשל עוגת שמנת חמוצה: לשם כך, שלבו קמח, 200 גר 'חמאה קרה וטוחנים לפירורים, ואז מוסיפים 120 מ"ל שמנת חמוצה ויוצרים כדור קטן מהבצק, אותו יש לעטוף בסרט נצמד ונשלח למקרר למשך 25-30 דקות.

לאחר הזמן שצוין, הסר את הבצק, הסר את הסרט וגלגל את הכדור על כל האזור. אופים בסיס זה מהבצק הכרחי בתנור בחום של 200 מעלות למשך 10-12 דקות.

בזמן שאפות עוגת שמנת חמוצה יש להכין את המלית. למלית, קחו 100 גר 'חמאה, ביצת עוף ו -80 מ"ל שמנת חמוצה, הוסיפו גם רום, תמצית וניל. על מנת שהמלית לא תהיה מימית מדי, עליכם להוסיף מעט קמח ואבקת קקאו המרימים את עצמם.

יש לשלב את בסיס השמנת החמוצה עם אגוזי מלך קצוצים, ואז לשפוך לתוך עוגת החול המצוננת מלמעלה.

מורחים את השזיפים השטופים היטב על העוגה.

יש לאפות פשטידה עם שזיפים מיובשים ושוקולד בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות.