כיצד להכין עוגיות מקלות גבינה

למי שלא אוהב קינוחים מסוכרים, אני מציע לאפות עוגייה מאוד פשוטה לבישול, אך מפתיעה ריחנית וטעימה להפליא בשם "מקלות גבינה". מבוגרים וילדים כאחד ייהנו מכיתוב מנה שכזו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בצק שמרים עלים - 450 גרם;

• - גבינה קשה - 100 גרם;

• - ביצה - 1 pc.;

• - שומשום.

מדריך הוראות

1

ראשית כל, הניחו בצק שמרים עלים על משטח עבודה שנפזר מראש בכמות מספקת של קמח. מגלגלים אותו עם מערוך לשכבה גדולה למדי, אך לא דקה במיוחד.

2

עם גבינה קשה, בצעו את הפעולות הבאות: העבירו אותה דרך פומפיה. לצורך הליך זה עדיף להשתמש בפומפיה הקטנה ביותר. הניחו בצד חלק קטן מהמסה המתקבלת והניחו בצד לזמן מה.

3

שופכים את שארית הגבינה המגוררת על שכבת בצק מגולגלת ומורחים על פני השטח כולו כך שהוא שוכב.

4

מכסים את מסת הגבינה בבצק כך שהוא בפנים, כלומר פשוט כופפו את שוליו. לאחר הליך זה מרדדים שוב את הבצק לשכבה מלבנית.

5

חותכים רצועות בגודל שווה מהבצק המגולגל. אם אתה רוצה שהעוגיות העתידיות ייראו מסודרות ובעלות מראה הגון, השתמש בסכין מתולתלת. לחלופין, ניתן לחתוך דמויות שרירותיות.

6

מניחים את הרצועות החתוכות על נייר אפיה עם קלף במרחק קטן אחד מהשני. יש לשמן אותם היטב בביצי עוף טרופות ומפזרים שומשום וגבינה מגורדת שנשארה במיוחד אם רוצים.

ז

אופים את הרצועות מהבצק בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20-30 דקות, כלומר עד לאפייה קרום זהוב. עוגיות גבינה מקלות מוכנים!