איך מכינים פסטיליות עגבניות ירוקות

מעטים מכירים, אבל מעגבניות ירוקות תוכלו להשיג סרטי קינוח טעימים. הפסטיליה הרכה ביותר מתקבלת עגבניות. הכנתו אינה מצריכה רכיבים וציוד מיוחד. מנה יוצאת דופן יכולה לקשט את שולחנכם ולרצות את האורחים בטעם מקורי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 ק"ג עגבניות ירוקות קטנות;

• - 500 גרם סוכר;

• - 1.5 ליטר מים;

• - חצי כפית חומצת לימון;

• - כפית ונילין;

• - סוכר הדובדבן.

מדריך הוראות

1

יוצקים עגבניות ירוקות עם 1.5 ליטר מים חמים, מוסיפים חומצת לימון.

2

הבא את הפיתרון לרתיחה, סנן את המים. ואז דלג על העגבניות דרך מטחנת בשר.

3

מוסיפים למסה המוגמרת וניל, סוכר וחצי כוס מים רתוחים, ואז מערבבים היטב.

4

שופכים נוזלים על תבנית אפייה, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות. מערבבים את המסה כדי שלא תישרף. יש לאפות אותו כ- 30 דקות, עד שהמרשמלו העתידי יהפוך סמיך ושקוף.

5

הוציאו את תבנית האפייה מהתנור, והניחו את עלה הפסטיליה על נייר הכסף וייבשו במקום חשוך בטמפרטורת החדר למשך כ 6 שעות.

6

חותכים את הצלחת לחתיכות קטנות, מפזרים עליהן אבקת סוכר מלמעלה. פסטיל עגבניות ירוקה לא רגילה מוכנה. אפשר להגיש עם תה או סתם ככה.

שימו לב

עקביות הפסטיליה צריכה להיות עבה. אם יש לך מסה נוזלית, הוסף כמה כפות קמח.

עצות שימושיות

אם אתם רוצים לתת לעיסה טעם ירקות, צמצמו את כמות הסוכר והוסיפו כף כורכום לתערובת.