כיצד להכין מרק ירקות דיאטטי קל

באביב אני רוצה לנטוש מנות חורפיות כבדות ושמנות, במיוחד שהקיץ נמצא ממש מעבר לפינה, מה שאומר שהגיע הזמן להסיר את השומן שצבר החורף. מרק זה מתאים לטבעונים, כמו גם לסובלים מאלרגיות שנאלצים לדבוק בתזונה היפואלרגנית טיפולית. ניתן לאכול מרק לפחות מספר פעמים ביום לטובת הדמות והבריאות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - דלעת - 200 גרם;

• - לפת - 200 גרם;

• - כרוב - 800 גר '

• - מים - 1500 מ"ל

• - מלח, זרעי קימל, פלפל שחור - לפי הטעם

• - שמן חמניות - 2 כפות.

מדריך הוראות

1

מרק ירקות מבושל בתנור, שנמנע מטיגון מזון ומעל לבישולם.

בנוסף, תבשיל שבושל בדרך זו טעים יותר מאשר מבושל באופן המסורתי שעל הכיריים.

כדי להכין מרק ירקות כזה, תזדקקו לקדרה או מחבת חסינת חום שניתן להכניס לתנור.

2

ראשית עליכם להכין ירקות המונחים בו זמנית. לשם כך, מקלפים וטוחנים על פומפיה גסה

דלעת ולפת. האחרון במתכון זה הוא אלטרנטיבה לתפוח האדמה המוכר אך הכבד יותר.

ואז חותכים חתיכות גדולות אך יפות של כרוב לבן.

3

שופכים מים חמים, שמים מלח ותבלינים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומכניסים אליו סיר מרק למשך 30 עד 40 דקות.

הוסף שמן צמחי כשהמרק התקרר מעט.

4

ניתן גם להוריד את טמפרטורת התנור ל -150 מעלות. במקביל, זמן הבישול יגדל בערך פי 3. עם זאת, מאמינים כי מנה שהוכנה בטמפרטורה נמוכה יותר שומרת יותר חומרים מזינים.

5

בזמן ההגשה תוכלו להשאיר את פרוסות הירקות או לנגב את המרק בבלנדר. ניתן להוסיף את המרק גם לפיצוחים, קרוטונים, עשבים קצוצים או עגבניות טריות.

6

מרק ירקות קליל דיאטטי מתאים לשימוש במהלך פריחת האביב של צמחים שונים, כאשר חולים אלרגיים מחמירים את המחלה. כמו כן, מרק זה שימושי לילדים, נשים בהריון, כמו גם לכל מי שעוקב אחר הדמות.