איך לבשל בייגלה

על פי האגדה, צורת הבייגלה הופיעה בזכות הנזירים שרצו להודות לקב"ה ואפו לחם יוצא דופן, שמזכיר את הידיים שלובות בתפילה. שמו של מוצר זה הגיע לרוסית מגרמנית, המילה "kringeln" מתרגמת תרתי משמע כ"כופף, סובב ".

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חמאה - 200 גרם;

• - סוכר - 150 גרם;

• - סוכר וניל - 2 כפיות;

• - ביצה - 3 יח ';

• - אבקת קקאו - 3 כפות;

• - אבקת אפייה - כפית אחת;

• - קמח - 350 גרם;

• - שוקולד - 250 גרם;

• - אגוזים - 100 גרם;

• - פרג - 50 גרם;

• - סוכר הדובדבן.

מדריך הוראות

1

ללט סוכר עם 150 גר 'חמאה, להוסיף סוכר וניל וביצים ולערבב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים 3 כפות קקאו, מערבבים שוב.

2

מערבבים קמח ושקית אבקת אפייה, מנפים. שופכים לתערובת השמן ולישים את הבצק. ללוש עד שהבצק מפסיק להידבק לידיים שלך.

3

מרדדים את הפלאלה בקוטר של כ- 0.5 ס"מ מהבצק. חותכים לחתיכות באורך 10 ס"מ כל אחד. חברו את הקצוות של כל רצועה בצורת בייגלה.

4

מחממים תנור לחום של 180-190 מעלות. מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה או מברישים במרגרינה. מכניסים את הבייגלה להכניס לתנור למשך 20 דקות. לאחר מכן, הניחו אותם על צלחת והניחו להתקרר לחלוטין.

5

בזמן שהבייגלה מתקררים, הכינו את ציפוי השוקולד. ממיסים את השוקולד באמבט מים. טוחנים בבלנדר או מרסקים אגוזים במרגמה. יוצקים שוקולד על כל בייגלה, מפזרים עליו פירורי אגוזים ומפזרים אבקת סוכר.