איך להכין ממתקים של רפאל בבית

ממתקי רפאלו משאירים מעט אדישים, מכיוון שהם מכים בשן המתוקה בטעמם העדין להפליא. אני מציע לבשל את המעדן הזה בבית. כמובן שהטעם יהיה שונה מעט מהמתוקים שנרכשו, אך הוא עדיין יהיה מדהים!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חלב מרוכז - 380 גרם;

• - פתיתי קוקוס - 250 גרם;

• - חמאה - 50 גרם;

• - שקדים - 30 יח ';

• - ונילין - קמצוץ.

מדריך הוראות

1

שופכים פתיתי קוקוס לקערה נפרדת ועמוקה למדי. אל תשכח להשאיר מנה קטנה של פתיתי קוקוס כדי לפזר ממתקים עתידיים.

2

חמאה, מומסת מראש באמבט מים, מוסיפים לפתיתי הקוקוס יחד עם וניל. מערבבים הכל כמו שצריך.

3

הוסף את החלב המרוכז למסה שנוצרה. רגע לפני שעושים זאת, תנו לחלב המרוכז להתחמם לטמפרטורת החדר. מערבבים הכל כמו שצריך. כתוצאה מכך עליכם לקבל תערובת סמיכה למדי. מכסים אותו בפוליאתילן או בסרט נצמד ומכניסים למקרר למשך 7 שעות לפחות. הכי נוח להשאיר את התערובת למשך הלילה.

4

אם קנית שקדים לא קלופים, קילוף אותה. לשם כך, שפכו את פירות האבן במים רותחים למשך 3-5 דקות. לאחר הזמן, הסר אותם מהמים. לאחר הליך זה, העור מוסר די בקלות.

5

לאחר מכן, הניחו את השקדים במחבת נקייה ויבשה והניחו על הכיריים למשך כ 3 דקות. כך יתייבש.

6

מתערובת קוקוס צוננת קוצצים חתיכה קטנה ויוצרים מתוכה עוגה. ואז שים במרכז השקדים היבשים. עטפו אותו בעדינות. כתוצאה מכך, עליכם לקבל כדור קוקוס למדי. באותה צורה, הכינו את שאר ממתקי רפאלו. צריך שיהיו 30 כאלה.

7

מגלגלים היטב את הכדורים שמתקבלים בפתיתי קוקוס לפני שמאל, ואז מכניסים למקרר למשך כ 2-3 שעות. ממתקי רפאלו ביתיים מוכנים!