קצב החיים התזזיתי מאפשר לעיתים רחוקות לפנק את משק הבית במרקים טעימים, מזינים ובריאים. אך מרקים משחזרים את מאזן הנוזלים בגוף, מספקים את הוויטמינים והמינרלים הדרושים, נספגים בקלות ובמהירות. הכינו מרק תפוחי אדמה עם גבינה וקרוטונים ליקיריכם. זה קל להכנה, מזין, חסכוני, והכי חשוב, זה לוקח לך מינימום זמן.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- תפוח אדמה - קילוגרם,
- חלב - 1-2 כוסות
- מרק - 0.5-1 ליטר,
- בצל - 1-2 חתיכות,
- שום - 2-4 ציפורן
- גבינה קשה
- טוויטר
- הולנדית) - 200 גרם,
- חמאה - 100 גרם,
- מלח
- פלפל גרוס
- ירוקים
- לחם שיפון או חיטה,
- שמן צמחי.
מדריך הוראות
1
הכינו את המרק מראש. בשר, עוף או ירק. אם הזמן לא מספיק, תוכלו להשתמש במי שתייה למרק.
2
צריך לקלף תפוחי אדמה ולחתוך אותם לחתיכות קטנות. הכניסו לתבנית עם תחתית עבה, שפכו מרק חם או מים. אל תשפוך יותר מדי נוזלים. זה צריך לכסות תפוחי אדמה לא יותר ממטר אחד. מלח את תפוחי האדמה בתחילת הבישול, כך שהוא יאבד פחות מלחים מינרליים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 20-30 דקות עד שתפוחי האדמה מבושלים לחלוטין. זכרו, תפוחי אדמה צעירים מבושלים מהר יותר.
3
בזמן שמרתיחים את תפוחי האדמה, יש צורך לקלף ולקצוץ דק את הבצל. מטגנים אותו בחמאה עד להזהבה. ואז קוצצים דק שיני שום אחת או שתיים. מוסיפים שום למחבת עם הבצל, מערבבים ומסירים מהכיריים.
4
יש לגרגר גבינה. הרתיחו את החלב. אם תוסיפו חלב קר לתפוחי אדמה, הוא ירכוש גוון אפרפר.
5
יש לכתוש תפוחי אדמה מוכנים עם ריסוק עץ, ואז להקציף בבלנדר. אתה יכול גם להשתמש במסננת שיער לקוצץ תפוחי אדמה.
6
מוסיפים לתפוחי האדמה את הבצל והגבינה המטוגנים.
ז
מדללים את מסת תפוח האדמה בחלב מבושל עד לרקמות של מחית נוזלית. הביאו את המרק לרתיחה והוציאו מהתנור.
8
לבשל קרוטונים. חותכים את הלחם לפרוסות בצורה הרצויה. מחממים שמן צמחי במחבת (חמניות, זית או שומשום). מטגנים בתוכו את הלחם המוכן עד להזהבה.
9
שפשפו את שארית השום על פומפיה עדינה, ערבבו עם מלח. המרירות העיקרית כלולה בנבוט השום המרכזי, הסר אותה לפני שקוצצים את ציפורן.
10
יש לשמן בתערובת שום של קרוטונים.
11
שופכים מרק לצלחות, שמים קרוטונים מעל. תיאבון בון.