דיונון קוריאני נבדל על ידי השימוש בצ'וטקאל. במילים אחרות, יש להגיש דיונון בצורה מלוחה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 500 גרם דיונון;
- - 500 גרם אורז;
- - עלי חסה;
- - מלח;
- - פלפל;
- - בצל;
- - שמן זית.
מדריך הוראות
1
ראשית אתה צריך לכבוש דיונון, כלומר, להכין צ'וטקול. לשם כך, יש לנקות את נבלה של דיונון מן המעקפים והגפיים. ואז חותכים לחתיכות דקות ומניחים בכלי. מלח, פלפל. הסר את המסה המתקבלת במקרר למשך יום.
2
בשלב הבא, צור רוטב מיוחד למי שאוהב אוכל חריף יותר. לשם כך, חותכים ומערבבים בצל, פלפלים, מלח. הרוטב המתקבל מעורבב עם דיונון שנקטף.
3
אורז מבושל מוגש בדרך כלל כתוספת לצד מנה זו. המנה מורחת על עלי חסה. בנוסף, תוכלו להגיש עם המנה אפונה ירוקה, ביצים מבושלות מגוררות, עוף, בצל ירוק טרי. לפעמים שפים ממליצים לקשט דיונון בפרוסות אבוקדו. הכל תלוי בהעדפות האישיות שלך.
4
בסוף המנה מוזגים שמן זית. זה יוסיף תווים בהירים לטעם.
עצות שימושיות
לא מומלץ לתבל דיונון במיונז, שמנת חמוצה או לאכול אותם יחד עם מוצרי חלב.