בשר סרטן קינג הוא מוצר תזונתי. מנה ממנה מומלצת להפחתת הראייה, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ואנמיה. בשר סרטן קמצ'טקה אינו מצריך טיפול בחום לטווח הארוך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- אוליבייה:
- גזר - 1 pc;
- תפוחי אדמה - 1 pc;
- אפונה ירוקה טרייה - 100 גרם;
- מלפפון טרי - 1 pc;
- מלפפון כבוש - 1 pc;
- בשר סרטן משומר - 100 גרם.
- סלט סרטן:
- גזר - 1 pc;
- תפוחי אדמה - 1 pc;
- מלפפון טרי - 1 pc;
- עגבנייה - 1 pc;
- בשר סרטנים - 100 גרם;
- כרוב בבייג'ינג - 50 גרם;
- אפונה ירוקה משומר - 50 גרם.
- ברוטב חלב:
- בשר סרטן קינג - 150 גרם;
- שמפיניונים טריים - 100 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- חלב - 150 מ"ל.
- סלט "ים":
- דיונון - 200 גרם;
- שרימפס - 200 גרם;
- בשר סרטן משומר - 1 פחית;
- שעועית ירוקה - 100 גרם;
- פלפל מתוק - 2 יחידות;
- ביצים מבושלות.
מדריך הוראות
1
בצע שינויים במתכון הסלט הרגיל של אוליבייה. קח תפוחי אדמה וגזר, שוטף ומרתיח עד לבישול. ואז לקרר ולקלף. חותכים לקוביות קטנות ושמים בקערה. יוצקים אפונה ירוקה עם מים חמים, מלח ומרתיחים. לזרוק אותו במסננת. קח מלפפונים טריים ומוחמצים, מקלף וחותך לקוביות. חותכים בשר סרטן משומר לפרוסות. מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיונז. שים דף צלחת חסה ירוקה על צלחת והניח עליה את המנה. מקשטים בעשבי תיבול טריים ובבשר סרטנים.
2
סלט סרטן. מרתיחים תפוחי אדמה וגזר. קריר ונקי. עגבנייה חתוכה, מלפפון, ירקות מבושלים וכרוב בבייג'ינג. הוסף בשר סרטנים ואפונה ירוקה משומר. מתבלים את הסלט במיונז, מלח ופלפל.
3
אפוי ברוטב חלב. בשר סרטן המלך חתוך לפרוסות והכניס לתבנית משומנת בחמאה. שוטפים ומרתיחים פטריות טריות במים מומלחים. ואז חותכים לפרוסות ונניח על סרטנים. הכינו את הרוטב. במחבת מטגנים את הקמח בחמאה. ואז שופכים פנימה את החלב, תוך כדי ערבוב מתמיד כך שלא ייווצרו גושים. הרוטב צריך להיות סמיך בינוני. יוצקים אותם עם סרטנים עם פטריות. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180C. אופים 15 דקות.
4
סלט "ים". הפשיר שרימפס ודיונון. הרתיחו פירות ים במים מלוחים במשך מספר דקות. זורקים מסננת ושומרים במקרר. קולפים את הדיונון מהסרטים וחותכים לפרוסות, שרימפס - מהשריון. מסננים את הנוזל מהסרטן המשומר וחותכים לפרוסות. מרתיחים שעועית ירוקה במים מומלחים במיוחד, מצננים. קולפים פלפלים מתוקים מהזרעים וחותכים לפרוסות. מערבבים את כל חומרי הסלט ומתבלים בשמן צמחי או זית. מלח ופלפל לפי הטעם. מקשטים בפרוסות ביצה מבושלות ועשבי תיבול טריים.