קישואים נפוצים בתזונה תזונתית וטיפולית, מכיוון שהם נספגים בקלות ובמהירות על ידי הגוף, תורמים לספיגה טובה יותר של מזון חלבוני. הם מומלצים לשימוש בתהליכים דלקתיים במעי.
בחר את המתכון שלך
להכנת קישואים אנו זקוקים:
- 1 ק"ג קישואים
- 400 גר '. עגבניות אדומות או 100 גר '. רסק עגבניות
- 4 בצל גדול,
- 1 תרמיל פלפל אדום חריף קטן (ניתן לייבש),
- 2-3 תרמילי פלפל אדום מתוק טרי,
- כפית פלפל אדום גרוס
- כפית סוכר
- מלח
- 1/2 כוס שמן סויה או חמניות.
- שיטת בישול קישואים:
- אנו לוקחים קישואים צעירים, שוטפים אותה, חותכים מהם את הקליפה, חותכים אותה לאורכה, מוציאים את הזרעים ואת האמצע הסיבית ומשפשפים את החצאים הנקיים על פומפיה גסה. קלף את הבצל וקוצץ אותו דק. שוטפים פלפל אדום, נקי מזרעים וקצוצים דק. שוטפים את העגבניות שלי, חוטפים במים רותחים, מוציאים את העור וקוצצים דק.
- אנו לוקחים מחבת רחבה, שופכים לתוכה שמן צמחי, מחממים אותו ומורחים שם את הבצל הקצוץ, מטגנים קלות, בלי להשחמה, מוסיפים קישואים מחית, פלפל אדום קצוץ דק, כמו גם תיבול, ומבשלים על אש קטנה במשך כ -30 דקות. מחממים את העגבניות בנפרד, טוחנים ומשלבים עם קישואים. תבשיל עוד 10 דקות.
- ניתן להגיש ירקות המוכנים בדרך זו כסלט, יחד עם כיסונים או אורז. תאבון טוב!