בימינו, שקיות תה ותה באיכות ירודה כל כך עמוסות בלוטות טעם שלא כולם מכירים את הטעם האמיתי של תה חזק בעלים גדולים. שנבשל בצורה לא נכונה, משקה זה יכול להפוך לא רק חסר תועלת וחסר טעם, אלא גם לגרום נזק לבריאות.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
קומקום התה לא צריך להיות גדול, לשניים מספיק שיהיה לו קומקום 300 מ"ל.
2
לפני שמתבשל, צריך לחמם את הקומקום, לשם כך יש להפיג אותו במים רותחים מבפנים.
3
קומקומים עשויים זכוכית או מתכת אינם מתאימים לבישול, מכיוון שהתה בתוכם מתקרר די מהר. האפשרות האידיאלית היא כלי חרס או חרסינה.
4
4 כפיות תה יבש מניחים בתה קומקום בנפח של כ -300 מ"ל, ואז שופכים את עלי התה עד אפס מקום עם מים רותחים. יש להסיר בזהירות את הקצף שנוצר על פני השטח. למי שמכין תה ישירות בספלים, מומלץ להכניס כפית עלי תה בכוס אחת.
5
כדי לתת למשקה ארומה נעימה, קליפות לימון או תפוז יבשים מונחות בקופסת האחסון לתה.
6
אסור להוסיף יותר מדי סוכר לתה, מכיוון שהוא משמיד ויטמין B1.
ז
אסור להרתיח שוב תה מבושל על הכיריים, מכיוון שעוצמתו מוגברת והארומה הולכת לאיבוד.
8
עדיף להשתמש במים חמים לבישול תה, לא קר יותר מ- 90 מעלות מאשר מים רותחים.
9
אסור לצרוך תה מבושל לאחר יום, שכן בנוסף לעובדה שהוא מאבד את כל התכונות המועילות, זה יכול להזיק.
10
תה מבושל שקוע הופך לבלתי שמיש שעתיים לאחר הבישול.
11
משקה תה יהפוך לחזק וריחני יותר אם תוסיפו אליו קוביית סוכר לפני ששפכו את הקומקום במים חמים.
12
הכלל העיקרי של תה ארומטי טעים הוא להשתמש במים רכים להכנתו.
13
כדי להיפטר מריח העובש במשך זמן רב מקומקום שאינו בשימוש, פשוט הכניסו אליו קוביית סוכר והשאירו אותו ללא מכסה למשך זמן מה.
14
אם משתמשים בתה עם מאפים או קונדיטוריה, כדאי לחלוט אותו קצת יותר קשה, מכיוון שטעם המשקה מופחת. תה עוזר לספיגה טובה יותר של מוצרי קמח.
15
עדיף לאחסן תה בכלי סגור היטב של פח, כלי חרס או חרסינה. את עלי התה ניתן לשמור בצנצנת זכוכית, אך בתנאי שהמכסה הוא גם זכוכית. פלסטיק, כלי פלסטיק, שקיות ניילון לאחסון תה אינם מתאימים, גם אם הם אטומים הרמטית.