צום הוא טיהור פיזי ורוחני. במהלך הצום יש להשליך מזון ממוצא מן החי, והעדיף מזון מן הצומח. צום הוא מבחן רציני לגוף, ולכן לא ניתן להקפיד על מחלות מסוימות.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
מסרבים לביצים, בשר, מוצרי חלב, מאפה, ממתקים, משקאות חריפים לצום. במהלך השהייה ניתן לצרוך יין אדום ושמן צמחי בשבתות וראשון, למעט שבתות בשבוע הקדוש. ניתן להשתמש בשמן צמחי גם בימי הקדושים. ניתן לאכול דגים בהכרזה וביום ראשון האחרון לפני חג הפסחא, קוויאר דגים בשבת לפני יום ראשון של הדקל. ביומיים הראשונים של השמש רצוי לסרב לחלוטין לאוכל. בשבוע האחרון של הצום, אכל אוכל יבש, כלומר כזה שלא עבר טיפול בחום.
2
אכלו דגנים, ירקות מומלחים, כבושים וטריים, לחם שחור ואפור, מיצים, ג'לי, ריבות, פטריות, ירקות. כשמכינים מנות רזות, אל תשכחו מתבלינים, הם יהפכו את האוכל לטעים וארומטי יותר.
3
הראו את הדמיון הקולינרי שלכם. אם אתה חושב שאוכל רזה הוא משעמם ומונוטוני, אתה טועה, כי אתה יכול לבוא עם מנות טעימות שונות - סלטים, רטבים, קדירות. ניתן להגיש דייסה רזה עם רוטב של פירות יער, פטריות או ירקות. מרקים על מרק פטריות או ירקות, בתוספת תבלינים, מתקבלים לא גרועים יותר מבשר. ניתן לאפות ירקות מבושלים, אפויים, ממולאים בפטריות ובצל.
4
הפוך את התפריט במהלך ההודעה תוך שמירה על כלל חשוב. חלבונים, פחמימות ושומנים צריכים להילקח מדי יום ובכמויות מספיקות. קבלת האלמנטים הדרושים לתפקוד תקין, לא תרגיש עייף תוך כדי התבוננות בצום. מקור חלבון מצוין יהיה שעועית, אפונה, פולי סויה, שיבולת שועל, אגוזים, פטריות.
5
נסו ליהנות מאכילה, אל תתעצבנו מאוכל, הארוחה צריכה להתקיים באווירה רגועה. יש לדבוק בכללי זה כמובן לא רק בזמן הצום, אלא גם בימים רגילים.