איך לטגן קוויאר

קוויאר נחשב לאחד המזונות המזינים ביותר. הוא עשיר בלציטין, וויטמינים A, E, D וקבוצה B, זרחן, ברזל ומינרלים אחרים. בימים עברו, קוויאר דגי הנהר היה יקר בהרבה מאדום ושחור. היקר ביותר היה קוויאר פייק. תהליך הכנת קוויאר פשוט. שימו לב לזמן הבישול, כדי לא לייבש את התבשיל ולא להפוך את קוויאר נוקשה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 300-500 גר '. קוויאר (זנדר
  • קרפיון
  • פייק
  • בקלה)
  • 0.5 כוסות קמח חיטה
  • סירת תה אחת של מלח
  • 0.5 כפית פלפל שחור
  • שמן בישול

מדריך הוראות

1

לשטוף קוויאר.

2

אנחנו לא מסירים את הסרט כדי לשמור על היושרה.

3

מנפים את הקמח.

4

להוסיף לקערה מלח ופלפל, לערבב הכל.

5

חתיכות עצם של קוויאר בקמח.

6

שופכים שמן לתבנית ושמים על אש גדולה.

ז

מטגנים את הקוויאר למשך 2 דקות מכל צד בשמן רותח.

8

מנמיכים את האש למינימום וסוגרים את המנה עם מכסה.

9

הביאו מוכנות 10 דקות.

10

מצננים את הקוויאר המוכן לפני ההגשה.

11

מגישים עם ירקות ועשבי תיבול.