איכות החלב הנמכרת בחנויות נשמרת באותה רמה בערך, אך חלב הכפר משאיר לעתים הרבה מה להיות נחשק. כשאתה הולך לשוק הכפרי לקניות, השתמש בכמה טריקים כדי להבחין בחלב איכותי. כמובן, לא תורשה לערוך "ניסוי תחקיר" ממש בבזאר, אבל כשאתה חוזר הביתה, זה לא יהיה מיותר לבדוק את המוצר שנרכש.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
נייר לקמוס, אלכוהול רפואי
מדריך הוראות
1
ראשית, שימו לב למכולה בה נמכר חלב. נסה לקחת רק את מה שנמזג לצנצנות זכוכית. ראשית, לא ניתן לעקר בקבוק פלסטיק, ובהתאם לכך יכולים להתפתח בו חיידקים פתוגניים. ושנית, קשה מאוד לשטוף את הבקבוק היטב אפילו עם מכחול, מה שאומר שהחלב יתעצם במהירות או שתורעלו ממנו בגלל נוכחות פלורה פתוגנית.
2
שכבת קרם עבה מופיעה על פני החלב כמה שעות לאחר החליבה. אם סרט דק צף על גבי החלב, יתכן שהוא הועבר דרך מפריד לפני שנמכר. בהתאם, תוכלו לשכוח לחלוטין מתכולת השומן. אם אתם רוצים לקנות חלב מלא, העדיפו נוזל עם צבע לבן עשיר ושכבת קרם עבה על פני השטח. אך אל תשכח כי קרם על חלב טרי אינו מופיע, לוקח זמן ליצור אותם.
3
יש סבתות שמוסיפות סודה, חומצה אצטילסליצילית לחלב, כך שהמוצר נשאר טרי יותר. אתה יכול להשתמש ברצועת לקמוס רגילה כדי לזהות תוספים כימיים שונים, מכיוון שלא כל כך קשה לקנות אותה עכשיו. אם בדיקת הלקמוס הכחולה הופכת לאדומה, אז יש בחלב זיהומים שעלולים לא להשפיע על בריאותך בצורה הטובה ביותר. כאשר לא מתרחשים שינויים, אתה יכול לקנות את המוצר.
4
לא מדולל במים או בחלב גב מתקרש במהירות תחת השפעת אלכוהול. שופכים חלב לכלי קטן ומוסיפים אלכוהול רפואי לא מדולל. ננער את המיכל ושפך את הנוזל על מגש. אם החלב מפותל, סביר להניח שהוא לא מדולל.
5
היזהר בקניית מוצרי חלב. אל תשכח לשים לב למוכר עצמו, אם הוא לא מסודר, עדיף לסרב לרכישה וללכת לכל סופרמרקט הקרוב לחלב מפוסטר.