איך לאפות עוגות גבינה במכונת לחם

מכונת לחם היא המצאה נפלאה. בעזרתו תוכלו לא רק לאפות לחם ביתי טעים, אלא גם להכין את הבצק במהירות לאפייה אחרת, למשל עוגות גבינה עם גבינת קוטג '.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - חלב - 250 מ"ל;

• - מלח - 1/2 כפית;

• - סוכר - 2.5 כפות;

• - חמאה - 80 גרם;

• - ביצה - 2 יח ';

• - קמח חיטה - 420 גרם;

• - שמרים יבשים - 2 כפיות.
• למילוי:

• - גבינת קוטג '- 400 גרם;

• - סוכר - 2 כפות;

• - קליפת לימון - 1/2 כפית;

• - ביצה - 2 יח '.

מדריך הוראות

1

שופכים חלב למיכל של הלחם, ממליחים אותו, מוסיפים סוכר, חמאה מרוככת, ביצה 1 וביצה לבנה. שופכים פנימה קמח מעורבב עם שמרים יבשים.

2

הכניסו את המיכל למכונת הלחם ובחרו במצב "בצק שמרים". לחץ על כפתור ההתחלה.

3

בזמן שהבצק לוש במכונת הלחם, הכינו את המלית לעוגות הגבינה. ללטף את גבינת הקוטג 'עם ביצה אחת וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את גרידת הבשר ומערבבים שוב.

4

לאחר שהבצק עולה, הוציא אותו מהמיכל, הסר את הלהבים. מחלקים את המסה לחתיכות שוות, וממנו מגלגלים את הכדורים על משטח עבודה מקומח. משטחים כל אחד מהכדורים לעוגה. עם תחתית הכוס, לחץ על הבצק במרכז המסחטה והכניס את מילוי הגלידה לחור שנוצר.

5

הפרד את החלמון מהחלבון. מקציפים אותו במעט מים ומברישים את שולי עוגות הגבינה בתערובת זו כדי להפוך אותם ורודים.

6

משמנים תבנית עם שמן צמחי ושמים עליו עוגות גבינה. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד שהם מזהיבים, זה לוקח בערך 30 דקות.