עקרות בית רבות מעדיפות לבשל מקלות תוף עוף, מכיוון שלעתים קרובות השד יבש וצריך לבשל אותו. לפי מתכון זה, העוף עסיסי, וריחו של המנה המוגמרת פשוט קסום. הכינו תרנגולת כזו לארוחת ערב, וכל המשפחה שלכם תהיה מרוצה מאוד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1 ק"ג עוף;
- - 7-8 שמפיניונים;
- - 350 מ"ל קרם 10% שומן;
- - 3 שיני שום;
- - 200 גרם מכל גבינה קשה;
- - פטרוזיליה ועשבי תיבול פרובנסיים לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
בשר עוף חתוך לחתיכות גדולות. שוטפים את הפטריות וחותכים לפרוסות. מטגנים את העוף והפטריות במחבת עם חמאה.
2
בזמן שהעוף מטוגן במחבת, מבשלים את הרוטב. בקערה עמוקה, מניחים את השום, הגבינה המגוררת וה שמיר הקצוץ, עברו דרך הכבישה. הוסף תערובת זו שמנת ועשבי תיבול. מערבבים הכל טוב עכשיו.
3
ברגע שנוצר קרום עוף, הגבירו את החום כך שהנוזלים העודפים ירתחו. שופכים את המלית לתבנית הבשר ומצמצמים את האש. מתבשלים לעשר דקות נוספות כשהמכסה סגור.
עצות שימושיות
מגישים חם עם עשבי תיבול קצוצים.
אורז או פירה נהדרים ליצירת קישוטים.