דלעת ממולאת לשולחן החג

דלעת היא מוצר תזונתי ובריא להפליא. הוא מתעכל בקלות, מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים וויטמינים שונים. ומתוכו תוכלו לבשל המון מאכלים טעימים. אבל במיוחד דלעת ממולאת בטעם ומזינה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חזיר - 0.6 ק"ג;

• - אגוזי מלך - 0.5 כוסות;

• - דלעת - בינונית אחת;

• - מרק - 0.5 כוסות;

• - בצל - 1 חתיכה;

• - אורז - 200 גרם;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים היטב את הדלעת בגודל בינוני מתחת למים זורמים, טופחים עליה יבשה עם מפית, וחותכים בזהירות את חלקה העליון. ואז מוציאים בזהירות את כל הבשר והזרעים מהכף איתו.

2

חותכים את עיסת החזיר לחתיכות קטנות, והבצל לחצאי טבעות דקות. לאחר מכן, מטגנים את החומרים הללו בשמן חמניות עד שהם רוכשים גוון זהוב יפה. כשהמלית מוכנה, מוסיפים אליו עדיין אורז מבושל עד שנחתך למחצה או צנון חתוך לקוביות קטנות. ממליחים את המלית לפי הטעם.

3

ממלאים את הדלעת במילוי המוכן, ושופכים מים חמים או מרק מלמעלה. מכסים את הדלעת עם החלק העליון שנחתך מוקדם יותר, מכניסים לכלי עקשן המשומן בכמות קטנה של שמן ואופים כשעה.

4

הוסף אגוזי מלך, עוד קצת מלח והתבלינים הרגילים עבורך חצי שעה לפני סיום זמן הבישול. ברגע שהדלעת מבושלת מוציאים אותה ומעבירים בזהירות לכלי עגול. מגישים שזה בטח חם.

שימו לב

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים, שפכו כף אלכוהול על דלעת, כבו את האור והבעירו. כדי לא לקלקל את הטעם, עדיף למזוג אלכוהול כשהחלק העליון סגור.