על אריזות תה שחור, ירוק וסוגי תה אחרים ניתן לראות לעתים קרובות את הכיתוב "עלה ארוך". אך לא כולם יודעים את משמעותה ומוצאה של מילה מוכרת זו.
בחר את המתכון שלך
מקור המילה baikhov
בסין, מימי קדם יש מגוון יקר של תה לבן המכונה "באי האו יין ז'אן", שפירושו "ווילי לבן". "באי האו יין ג'ן" האמיתי מורכב ידנית באזור נקי מבחינה אקולוגית עם אקלים מסוים באביב. במקרה זה, נאספים רק ניצני העלים שלא הספיקו לפתוח ומכוסים בוילי. רק אנשים ללא הרגלים רעים ואינם משתמשים בבשמים מורשים לאסוף. תה מעובד ידנית, ואחריו הווילי שלו הופכים כסופים ומכאן שמו.
בימי קדם, סוחרים סיניים כינו לבאי האו מגוון תה כדי להעבירם כאיכותיים ויקרים ולמכור אותם לסוחרים זרים במחיר מנופח. כשחזרו לביתם, ניסו סוחרים רוסים למכור את התה שהביאו יקר יותר ועיוותו מעט את השם. כתוצאה מכך תוקנה המילה "עלה ארוך", שאמורה הייתה להדגיש את העלות הגבוהה והנדירות של התה.
עם זאת, למגוון היקר הזה אין קשר לתה רגיל, הנפוץ בכל מקום.