פיתות דקות הן בסיס מצוין למנות ראשונות קרות וחמות, פשטידות ומנות אחרות. שינוי המילויים ושיטת ההכנה, תוכלו לגוון את התפריט באופן משמעותי. לחם פיתות טרי הולך טוב עם גבינה, בשר, דגים, עשבים וירקות, וקל להכין ממנו קינוחים יוצאי דופן.
בחר את המתכון שלך
גליל חטיף
פיתות דקות ונטולות שמרים הן הבסיס המושלם למגוון חטיפים. ניתן לחתוך את הרולדה לחתיכות, למתוח אותה לשיפודים ולהגיש על מזנון או שולחן אירועים. קל להחליף סלמון בסלמון צ'אם, סלמון עם גרביים, פורל ודגים מעושנים או מלוחים אחרים.
מרכיבים
- 1 פיתת לחם;
- 150 גרם סלמון מעושן קר;
- 150 גרם גבינת קוטג ';
- 2 כפות. l פטרוזיליה קצוצה;
- פלפל שחור גרוס.
הניחו דף פיתות על השולחן, מורחים עם גבינת גבינת גבינה רכה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה דק. הניחו פלסטיקה סלמון דקיק מעל, פלפל לפי הטעם. מגלגלים פיתות לרולדה, חותכים לפרוסות בעזרת סכין חדה, מניחים אותם על צלחת. שמור את החטיף במקרר עד להגשה.
פשטי לבש
אפשרות חטיפים טעימה עם גבינה רכה או גבינת פטה. כאשר מתקיימים אינטראקציה עם מוצר חלב מותסס, הפיתות מתנפחות, האפייה רכה מאוד. על פי מתכון זה, תוכלו להכין גם עוגת קינוח עם גבינת קוטג ', פירות יער טריים, ריבה.
מרכיבים
- 4 גיליונות פיתות דקות;
- 0.5 ליטר קפיר דל שומן;
- 2 ביצים
- 100 גרם גבינת קוטג 'גרגירית;
- 150 גרם גבינת פטה;
- 1.5 כף. l חמאה;
- מלח, פלפל שחור גרוס טרי.
יש לשמן את הצורה העקירה בחמאה, לשים בה 2 גיליונות פיתות כך שהקצוות תלויים כלפי חוץ. הסדינים הנותרים נקרעים לחתיכות. בכלי נפרד מקציפים ביצים עם קפיר וקורט מלח. נתחי פיתות טובלים לסירוגין בתערובת קפיר ומונחים בתבנית, מוזגים עם תערובת גבינת קוטג 'וגבינת פטה מגורדת. פלפל לפי הטעם.
מכסים את הפשטידה בשולי התלויות של פיתות, שופכים את שארית תערובת הביצה-ביצה. מורחים חתיכות חמאה קטנות על פני השטח. מכניסים את התבנית לתנור לחימום ל -200 מעלות. כאשר נוצר קרום זהוב ויפה, הוציאו את העוגה מהתנור וחתכו ישירות לתבנית. מגישים חם או חם.