גלידת אוכמניות עם מסקרפונה

גלידה ביתית תמיד מעניינת לעשות, מכיוון שהתהליך עצמו מזכיר קסם, והתוצאה היא פינוק טעים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 חלמונים

• - 50 גרם סוכר

• - 30 מ"ל של רום כהה

• - 200 גרם מסקרפונה

• - 250 גרם אוכמניות

• - 60 מ"ל חלב

מדריך הוראות

1

ראשית אתה צריך לנצח את החלמונים עם הסוכר לקצף שופע. כדי לגרום להמסת סוכר מהר יותר, עדיף להשתמש באבקת סוכר.

2

במסה המתקבלת אתה צריך להוסיף כמה כפות של רום.

3

יש ללוש את מסקרפונה בכף ולערבב עם חלמונים מוקצפים.

4

יש להוסיף חלב לאוכמניות ולקצוץ עד שייק.

5

יש לשלב את שתי התערובות, להקציף, ואז לכסות את הספל בסרט נצמד ולהכניס למקפיא למשך 1-1.5 שעות.

6

לאחר חלוף הזמן, אתה צריך להשיג את הגלידה ולהכות אותה היטב עם מערבל כדי להסיר את הגבישים הגדולים שנוצרו. ואז החזיר את הגביע למקפיא והכה שוב את הגלידה לאחר 30 דקות.

ז

לפני ההגשה מומלץ לשמור גלידה במקרר למשך חצי שעה, ואז לשים אותה על צלחות ולהגיש.

עצות שימושיות

ניתן לעטר גלידה עם פירות יער, קצפת או קוקוס.