אם אתה מאמין לאגדה, המתכון הזה באמת אהב את הפיזיקאי המצטיין אלברט איינשטיין - ומכאן השם "שמחת הפרופסור". כל המרכיבים השתלבו כל כך טוב שהם גרמו לו להרגיש אופוריה. השתמש במתכון למנה מעניינת זו כדי ליהנות מהטעם והתחושה לזמן קצר כחתן פרס נובל.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - פלפל - לפי הטעם;
- - מלח - לפי הטעם;
- - ירקות (חסה, חבורה של פטרוזיליה, שמיר);
- - מיונז - 100 גרם;
- - ביצי עוף - 2 יח ';
- - אפונה ירוקה - 150 גרם;
- - פלפל אדום מתוק - 1 pc.;
- - כרוב לבן - 300 גר '.
מדריך הוראות
1
מוציאים את כל הזרעים מהפלפל המתוק, שוטפים במים וחותכים לרצועות דקות בעזרת סכין. קוצצים את הכרוב לקערה עמוקה, ממליחים וזכרו עם הידיים.
2
מניחים ביצים בסיר בינוני. מלאו במים והבעירו. מביאים לרתיחה וממתינים 10 דקות. לאחר מכן מלאו במים קרים, הסירו את הביצים וקליפו מהן את הקליפה.
3
מוסיפים לכרוב ביצים מבושלות קצוצות דק, אפונה ירוקה, פלפל אדום קצוץ ופטרוזיליה.
4
מערבבים היטב את כל המרכיבים, הפלפל והמלח לפי טעמכם. עכשיו עליו להיות מוכן כראוי להגשה.
5
הניחו את עלי החסה על הצלחות, הניחו את החומרים המעורבים בעבר, שופכים את המיונז בשפע על גבי ומקשטים עם שמיר. סלט "שמחת הפרופסור" מוכן, אתה יכול להגיש אותו לשולחן.
עצות שימושיות
אם הביצים יצאו רק מהמקרר, החזיקו אותן בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות ואז המשיכו בבישול.