מתכוני אפייה רזים טעימים

לחמנייה ריחנית לקפה של בוקר, קאפקייק מתוק לארוחת צהריים או עוגיות עם קקאו לאחר הארוחה - את כל זה יש לזנוח בתקופת הצום. אך האם זה הכרחי? אחרי הכל, אפייה רזה יכולה להיות טעימה למדי.

בחר את המתכון שלך

סודות האפייה הרזה והטעימים

מבחר עשיר מאוד של מאפים טעימים וטעימים מיוונים. הם מוסיפים לבהירות בהירות ורוויה על ידי הוספת מיצי פרי או גריז, אגוזים או פירות יבשים.

ברנדי טוב גם לאפייה. במהלך הבישול האלכוהול מתאדה, ומשאיר את הכבד או הקאפקייקס רק את הארומה המעודנת שלו.

אם יש לכם תחושה שהעוגה הרזה טרייה, תוכלו למזוג אותה עם דבש, סירופ או ריבה.

מאפינס תפוחים רזים טעימים

מרכיבים למאפינס תפוחים רזים עם משמשים מיובשים:

- קמח 200 גרם;

- סוכר 100-150 גרם;

- קינמון כפית 1;

- אבקת אפייה 1.5 כפית;

- שמן צמחי 4 כפות. כפות;

- רוטב תפוחים ביתי 250 גרם;

- משמשים מיובשים: 150 גרם;

- קורט מלח;

- סוכר הדובדבן.

המתכון למאפינס תפוחים רזים עם משמשים מיובשים הוא פשוט מאוד.

ראשית אתה צריך לבשל רוטב תפוחים ביתי. לשם כך תצטרך תפוח אפוי ומסננת. עליכם לקחת תפוחים גדולים ועסיסיים בינוני, לחתוך אותם לשניים, לנקות את הגלעין ולאפות בתנור על אש בינונית עד לבישול. שפשפו את עיסת התפוחים דרך מסננת עד לקבלת מסה הומוגנית.

במקום רוטב תפוחים ביתי, תוכלו להשתמש במחית תינוק מוכנה.

שוטפים היטב את המשמשים המיובשים וקוצצים דק. יש לייבש משמשים מיובשים חתוכים על מגבת נייר. המפיקים מעבדים לרוב פירות יבשים בתערובות מיוחדות כך שהם נשמרים היטב ולא מפונקים במהלך ההובלה. עדיף לשפוך תחילה משמשים מיובשים עם מים רותחים, להחזיק מספר דקות ואז לשטוף תחת מים זורמים. ואז בואו לעמוד 15-20 דקות נוספות במים קרים ולשטוף היטב תחת מים זורמים.

מנפים קמח פעמיים. בקערה גדולה מערבבים את הקמח מנופה, סוכר, מלח, אבקת אפייה, קינמון ומשמשים יבשים קצוצים. מערבבים רוטב תפוחים ביתי שהוכן מראש עם שמן צמחי. מערבבים בעדינות את תערובת שמן התפוחים והחמניות עם החומרים היבשים ומערבבים היטב.

משמנים פחיות הקאפקייקס בשמן צמחי ומפזרים קמח. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מסדרים את הבצק לתבניות ואופים כ 30 דקות.

יש למלא את תבנית העוגה לא יותר מ- 2/3 מנפחה, מכיוון שהקאפקייקס מתגברים במהלך האפייה.

ניתן לקבוע את מוכנות הקאפקייקס בעזרת מקל עץ או קיסם שיניים. קאפקייקס מוכנים, עדיין חמים, מפזרים אבקת סוכר ומניחים להתקרר.

מאמר קשור

מתכונים לשולחן החגיגי: מנות ללא בשר