הפלסטיק עדיין שולט בשיטות ההקפאה, אך הוא אינו נצחי ויום אחד הוא יגיע לפח ויילך למזבלה כדי לחיות את חמש מאות שנותיו. אבל יש צורות וסוגים אחרים של אריזות להקפאה, שהן ידידותיות יותר לסביבה וזולות יותר, שיש לכל משפחה כבר בבית שלהן.
בחר את המתכון שלך
זכוכית
קנקני זכוכית עבים וקירות עם צוואר רחב הם אידיאליים להקפאה. בחנויות רבות תוכלו למצוא כלי זכוכית מיוחדים להקפאה בצורות וגדלים שונים.
כאשר קפואים במיכל זכוכית, יש דקויות:
- אל תמלא את הצנצנת עד אפס מקום, השאר 3-5 ס"מ;
- תחילה הכניסו את הצנצנת למקפיא ללא מכסה למשך 1-3 שעות ורק אחר כך הדקו.
מתכת
אוכל משומר פתוח, למשל, תירס, תבשיל או אפונה, מאוחסן בצורה מושלמת במקפיא בפחית מפעל, ואז מפשיר במים חמים במשך כחצי שעה או שעה.
בנוסף הופיעו במכירה מיכלי מתכת עמידים בכפור, הדוקים ועמידים למים, עם אטמי סיליקון מתחת למכסה. טופס זה יעבוד יותר משנה ותצדיק באופן מלא את המחיר הגבוה.
הערה: ניתן להשתמש בתבניות מתכת לקרח או לקאפקייקס כשפותחים פחית שלמה של מוצר נוזלי לכמה כפות, למשל רסק עגבניות, ואחסנו פיזור של קרח כזה בתוך פחית זכוכית או מתכת.
נייר
אם אתה צריך להקפיא מזון למשך זמן קצר (2-3 שבועות), אתה יכול לעטוף אותו בנייר לא מולבן או בנייר שעווה. לבטיחות טובה יותר, עטפו את המוצר פעמיים עד שלוש.
מוצרים מוגמרים למחצה מוכנים מתאימים באופן מושלם להקפאה בנייר: נקניקיות, נקניקיות, נאגטס, בשר מעושן וכו '.
נייר אלומיניום
נייר הכסף שברירי מאוד, אך בשימוש זהיר הוא אפשרות נהדרת למקפיא. נייר כסף נהדר להקפאת גבינות, בשר, דגים ועופות..
הערה: עם זאת, נייר הכסף אינו מעובד באופן מקומי ומתיישב במזבלות, אם כי אינו רעיל כמו פלסטיק.
קרטון
שקיות טטרה מחלב, מיץ או שמנת, עם כובע בורג. טוב במיוחד לאחסון מרק, כמו אטומים למים ואינם מגיבים להתרחבות. שוטפים היטב את השקית, המכסה והחור, שפכו את הנוזל בעזרת משפך והכניסו למקפיא. כמו בכל החבילות האטומות - חתמו על החבילה.
ללא אריזה
אין צורך לארוז פירות וירקות, למשל, ניתן להקפיא בננות, עגבניות או אפרסקים שלמים וללא אריזה. לאחר ההפשרה קל יותר לקלף את האפרסק, ועגבנייה קפואה קצוצה דק הופכת לקלה יותר.