איך לבשל טורטיות אפויות עם ירקות

עוגות באקו עם ירקות הן מנה שונה לא רק בטעמו, אלא גם ביתרונותיה. הם נהדרים לחטיף או לפיקניק.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח - 450 גרם;

• - מים - 110 מ"ל;

• - שמן צמחי - 110 מ"ל;

• - חמאה - 1 כף;

• - פטרוזיליה - חבורה אחת;

• - שמיר - חבורה אחת;

• - בצל ירוק - חבורה אחת;

• - שום - 2-3 שיני;

• - ביצה - 1 pc;

• - מלח - כפית.

מדריך הוראות

1

שלב את המרכיבים הבאים בקערה אחת: מים, מלח, שמן צמחי וקמח. מערבבים היטב. ללוש את הבצק מהמסה הזו. ואז גלגל אותו כך שייווצר כדור. מכסים ולא נוגעים במשך 30 דקות.

2

קוצצים פטרוזיליה, שמיר ובצל ירוק. שלב את הירוקים בכוס אחת וערבב היטב. המלית לעוגות מוכנה.

3

במחבת משומנת בחמאה, שמים תערובת של ירקות. ממליחים ומטגנים תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא הופך להיות רך. ואז להוסיף את הביצה הטרופה מראש. מערבבים את התערובת המתקבלת במהירות, מורידים מהאש ומוסיפים שום קצוץ דק.

4

מחלקים את הבצק ל 8 חלקים באותו גודל. בכדי לבשל עוגת באקו אחת, תצטרכו 2 חתיכות בצק. מגלגלים אותם כך שיהיו דקים, ומניחים את המלית מהירוקים, אך לא את כולם, אלא רק רבע ממנה. מכסים את המלית בחלק השני של הטורטיה וצובטים את הקצוות. ואז מגלגלים בעדינות את העוגה המתקבלת ומטגנים במחבת ללא שמן. עשה אותו דבר עם שאר המבחן.

5

מכסים את המנה המוגמרת במגבת ומשאירים להתקרר. עוגות באקו עם ירקות מוכנים!