שום קלוי משמש להכנת מנות שונות. כל עקרת בית יכולה להכין ולאחסן אותה בקלות במקרר, מכיוון שכדי לטגן את השום זה ייקח מספר דקות בלבד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - כמה ראשי שום;
- - עדר ירקות;
- - מלח;
- - תבלינים;
- - מיכל פלסטיק או זכוכית
מדריך הוראות
1
לפני שתתחיל לטגן שום, אתה צריך להכין אותו. קחו את ראשי השום, קילפו אותם ושטפו תחת מים זורמים. עכשיו אתה צריך לקצוץ את השום. לשם כך ניתן לחתוך את שיני השום לפלסטיק דק או פשוט לכתוש בעזרת בית בד מיוחד, כמה עקרות בית קוצצות את שיני השן על ידי שפשוף על פומפיה עדינה.
2
עכשיו אתה צריך לקחת מיכל פלסטיק או זכוכית מתאים ולהכניס לתוכו שום קצוץ. כדי לא להכתים יותר מדי כלים, תוכלו לאחסן שום במקרר באותה מיכל. כעת תוכלו לעבור לשלב הבא בהכנת השום לצלייה, לשם כך עליכם להוסיף כמות קטנה של שמן צמחי לצנצנת ולהעביר בזהירות הכל. המתינו כמה דקות עד שהשום ישרה היטב בחמאה. אם תרצו, תוכלו מיד להמליח את השום, זה יגדיל את חיי המדף של שום מטוגן.
3
בכדי לטגן שום נוח להשתמש במיקרוגל. את הכלי המוכן עם השום רק צריך להכניס למיקרוגל למספר דקות. כאשר אתם חשים בריח האופייני של שום קלוי, פשוט כבו את המיקרוגל והוציאו את המיכל. בדרך כלל זה לוקח כשלוש עד חמש דקות.
4
אפשר לטגן את השום במחבת. לשם כך, מחממים אותו היטב ושופכים את התוכן המוכן מהמיכל. תוך ערבוב מתמיד עם מרית, מטגנים את השום עד להזהבה. אם אתה יודע מראש לאיזה כלים תוסיף שום מטוגן, אז כשאתה מטגן אתה יכול להשלים אותו עם תיבול מתאים. זה יחסוך זמן בבישול המנות האהובות עליכם.
5
לאחר שהשום מוכן, המתינו עד שיתקרר לטמפרטורת החדר. עכשיו ניתן להוסיף אותו לכל מנות לפי טעמכם. ניתן לאחסן שום קלוי במקרר למשך מספר שבועות, זה מאוד נוח.
שימו לב
גורמים רבים מאמינים כי הטעם והארומה של השום המטוגן מעניינים הרבה יותר מזה של הגלם.
עצות שימושיות
כאשר מבשלים שום במיקרוגל עדיף לקבוע תחילה את הטיימר למשך שתי דקות, ואז לבדוק את רמת המוכנות של השום כל 30 עד 60 שניות.