ביצים ברוטב עגבניות

מנה כמו ביצים שבושלו ברוטב עגבניות מתאימה לארוחת בוקר דשנה או משמשת כחטיף נהדר לשולחן לחגיגה משפחתית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ביצים מבושלות 4 יח ';

• - גבינה קשה 100 גרם;

• - חמאה 2 כפות;

• - שמנת חמוצה 2 כפות;

• - קשת 1 pc.;

• - שום 2-3 שן.;

• - מיץ עגבניות או עיסת עגבנייה חמוצה 300-400 גרם;

• - אגוז מוסקט;

• - פפריקה טחונה 1 כפית;

• - עשבי תיבול טריים;

• - פלפל, מלח.

מדריך הוראות

1

קלף את הביצים, חתוך לשניים. מוציאים בזהירות את החלמונים, לוש במזלג, מוסיפים את הגבינה המגוררת על פומפיה עדינה ושמנת חמוצה. מערבבים ומתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט. הניחו את המסה לחצי מהביצים.

2

קוצצים דק את הבצל והשום ומטגנים בחמאה. מוסיפים מיץ עגבניות ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ופפריקה.

3

שופכים רוטב עגבניות לתבנית ומניחים ביצים אחת על השנייה במרחק מסוים. אופים כ -15 דקות בתנור בחום של 160-180 מעלות צלזיוס. מגישים בצלחת אפייה מעוטרת בירקות.