סיפור החורף של העוגה

העוגה "סיפור החורף" טעימה מאוד, עדינה וקלילה. זה טעים כמו רפאלו. פינוק כזה מוכן לשנה החדשה ולחג המולד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 150 גר 'שקדים

• - 380 גרם חלב מרוכז

• - 500 גרם מסקרפונה

• - 3 כפיות אבקת אפייה

• - 100 גרם קמח

• - 3 ביצים

• - 150 גרם סוכר גרגירי

• - 100 גרם עמילן

• - 70 גרם פתיתי קוקוס

• - 4 כפות. l מים

מדריך הוראות

1

הכינו ביסקוויט. מקציפים ביצים עם מים למשך 1-2 דקות. מוסיפים מעט טפטוף סוכר גרגירי ומקציפים עוד 2-3 דקות. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, 30 גרם קוקוס, עמילן ומקציפים למשך 30-45 שניות.

2

מכסים את התבנית בנייר אפייה ושופכים את הבצק, החוצה באופן שווה על המשטח. מחממים תנור לחום של 180 מעלות, מניחים ביסקוויט ואופים 30-35 דקות עד שנוצר צבע ורוד.

3

יוצקים שקדים עם מים חמים למשך 2-3 דקות. מסננים וממלאים במים חמים ומשאירים שוב למשך 2-3 דקות. קלף את השקדים. מטגנים אותו במחבת יבשה. מורידים מהאש וטוחנים בבלנדר לפירור גדול.

4

מוציאים את הביסקוויט מהתנור, מקררים אותו וחותכים לשתי עוגות.

5

הכינו קרם. מקציפים את המסקרפונה בעזרת מערבל, מוסיפים את החלב המרוכז, המסה צריכה להתברר כמו דייסה סמיכה.

6

שים את העוגה הראשונה על צלחת, משמנים אותה בקרם ומפזרים שקדים. מכסים בעוגה שנייה ושמנת שוב, מפזרים קוקוס. השאירו את העוגה להתבשל למשך 8-10 שעות.