יש מנות שמוכנות בפשטות, אך נראות חריגות, יפות. לדוגמא, סלט ביצים תאילנדי. יש לו טעם מעניין, מלוח מתוק, המשלב את היתרונות של ביצים, גוון פיקנטי של רוטב סויה, וניחוח בהיר של כוסברה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - ביצים - 6 חלקים
- - בצל - חתיכה אחת
- - פלפל צ'ילי - 1 חתיכה
- - שום - 2 שיני
- - שמן צמחי - 300 מ"ל
- - רוטב סויה - 40 מ"ל
- - סוכר - 50 גרם
- - כוסברה - 5 גרם
מדריך הוראות
1
קלף את הבצל והשום. קוצצים את הבצל. קוצצים את השום.
2
פלפל צ'ילי חתוך לשניים. הסר את הזרעים. קוצצים דק.
3
יוצקים לטיגון העמוק, מחממים את השמן. טובלים לתוכו פלפלים, בצל ושום. מבשלים 3 דקות.
4
שים את הירקות על מפית. לשם כך, השתמש בכף מחוררת. תן לשמן להתנקז.
5
הרתיחו את הביצים. לקרר אותם, לנקות. טבלו את הביצים בשמן בו בישלו הירקות. מטגנים אותם במשך 3 דקות. שים מפית.
6
מערבבים רוטב סויה בסיר עם סוכר. מחממים את התערובת על הכיריים עד להמסת הסוכר. מערבבים עלי כוסברה עם הבצל.
ז
חותכים את הביצים לרבעים. הניחו אותם על מגש. מוסיפים בצל ורוטב. הסלט מוכן.