לרוב מכינים מנות שניות מסלמון, בהתחשב בבישול של מרקים מגזע יקר של דגים, בזבוז. עם זאת, מארחת מעשית תמיד תמצא דרך לרצות מרק סלמון ביתי, שמוכן במהירות על פי מתכון חסכוני.
בחר את המתכון שלך
מזון הנדרש לבישול
להכנת מרק סלמון תצטרך את המוצרים הבאים: 250-300 גרם סלמון טרי, 3 פקעות תפוחי אדמה, 3 כפות דוחן, גזר, בצל, פלפל שחור גרוס, מלח. תבלינים למרק נבחרים בהתאם להעדפות האישיות. לדוגמא, תערובת עשבי תיבול איטלקיים מתאימה היטב למנות סלמון.
במקום פילה סלמון עדיף להשתמש בזנב ובראש הדג להכנת מרק מהיר וחסכוני. אפשרות מעשית זו מתאימה ביותר לכלים שלא קשה להכין. ראשית עליכם לנקות את חתיכות הדגים מהקשקשים, וכן לחתוך את הזימים.
אם החלטתם לבשל מרק מחתיכת סלמון שלמה, פשוט קנו סטייק אחד. סלמון מבושל מהר מאוד ומעניק מרק עשיר מעולה עם טעם בולט.