סודות המטבח המזרחי: שורפה

המתכון למנה מזרחית הוא שורפה, שהוא טעים מאוד וכלל לא קשה להכנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם צוואר טלה;

• - בצל אחד;

• - פלפל פעמון אחד;

• - פלפל חריף אחד (לא חובה);

• - שני גזר;

• - שש תפוחי אדמה;

• - שתי שיני שום;

• - שתי עגבניות טריות;

• - 10 גרם כוסברה;

• - 10 גרם שמיר.

מדריך הוראות

1

חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים במחבת עד להזהבה.

2

חותכים את צוואר הטלה ומניחים על הבצל הצלוי.

3

לאחר שקוצצים 2 גזר ופלפל מתוק עם קש, מוסיפים לבשר.

4

תוכלו להוסיף כאן פלפל חריף לטעמכם.

5

לאחר מכן, מוסיפים 2 עגבניות. צריך לחתוך אותם לפרוסות גדולות. מערבבים הכל ומעבירים לתבנית.

6

מוסיפים מים חמים למחצית התבנית, מכסים.

ז

לאחר שהבשר מוכן, מוסיפים 6 תפוחי אדמה. חותכים אותם לפרוסות גדולות.

8

ואז להוסיף עוד מים, כמעט לראש.

9

כאשר תפוחי האדמה מוכנים, הוסיפו 2 שיני שום קצוצות, מלח לפי הטעם, כוסברה ושמיר 10 גרם כל אחת והשאירו על האש מספר דקות.

שימו לב

יש לבשל את שורפה על אש נמוכה.

עצות שימושיות

ניתן להכין מנה של מטבח מזרחי מבלי להכין קדירה. אתה יכול להשתמש במחבת או מחבת עמוקה לשם כך, נפח של 6 ליטר מתאים לכל כך הרבה מוצרים.