סלט ים תיכוני

סלט ים תיכוני הוא סלט דיאטטי. בישול זה לא קשה. כל הירקות הכלולים בסלט שימושיים מאוד, ורוטב סלט עם חומץ בלסמי ימלא את המנה בגימור מתוק וחמוץ דק.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 4 עגבניות;

• - 3 פלפלים מתוקים;

• - מלפפון 1;

• - ראש בצל סגול אחד;

• - 100 גרם זיתים מגולענים;

• - 200 גרם עלי חסה קרחון

• - 100 גרם גבינה;

• - 1 כף. כף מיץ לימון;

• - 0.5 כפית חומץ בלסמי;

• - כפית רוטב סויה;

• - 4 כפות. כפות שמן זית;

• - שמיר;

• - פטרוזיליה;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

קח פלפל גרוס בשלושה צבעים: אדום, צהוב וירוק. קוביות.

2

חותכים את המלפפון לעיגולים. טריזי עגבניות.

3

שמיר, קוצצים פטרוזיליה. זיתים מגולענים לשים שלמים. שוטפים את חסה הקרחון תחת מים זורמים וחותכים לרצועות.

4

חותכים בצל אדום מתוק לחצאי טבעות ויוצקים מים קרים. משאירים למשך 10 דקות. ואז מסננים את המים, שמים את הבצלים במסננת, מסננים את המים.

5

שלב את הירקות בקערה ושופך מעל את מיץ הלימון. משאירים למשך 5 דקות. ואז מפזרים קלות רוטב סויה.

6

רוטב סלט לבישול: מערבבים חומץ בלסמי עם שמן זית. מתבלים את הסלט. מלח לפי הטעם.

ז

קוביות את הגבינה ומוסיפים לסלט המוגמר.

עצות שימושיות

אם קניתם את סלט הקרחון לא בהקפאה, אלא ראש כרוב טרי, אז שימו לב כמה עלים להוסיף לטעמכם.