מתכונים לפסטה ממולאת במוסכל

ממולאים פסטה היא מנה ראשונה מעניינת, למעשה, רק צלחת של מנות קטנות מהמנה העיקרית. צדף מעורר תיאבון עם בשר טחון או צינור עם גבינת קוטג 'ואני רוצה להכניס לפה, למזוג רוטב טעים. ובישול פסטה עם מילוי בכיריים איטיות מפשט מאוד את עבודתה של המארחת וחוסך לה זמן.

בחר את המתכון שלך

צדפים ענקיים - פסטה ממולאת בסיר איטי

מרכיבים

למנה העיקרית:

- 250 גרם פסטה גדולה של קונכיליון;

- 150 גרם בקר;

- 100-150 גרם חזיר;

- גזר 1;

- בצל 1;

- קורט פלפל שחור גרוס;

- 0.5 כפית מלחים;

- 2 כפות קטשופ;

- שמן צמחי;

לרוטב:

- 1 כף. חלב;

- 40 גרם גבינה קשה;

- 2 כפות שמנת חמוצה.

שוטפים היטב את הבקר וה בשר חזיר, חותכים את הגידים והסרטים וחותכים אותו לקוביות קטנות. העבירו את הבשר דרך מטחנת בשר והלכו את הבשר הטחון בפלפל ומלח. קלף את הבצל וקוצץ אותו דק. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. שופכים מעט שמן צמחי לקערת המולטי קוקר ומחממים אותו במצב "אפייה". העבירו לשם את כל החומרים המוכנים, שופכים אותם עם קטשופ ומטגנים במשך 15 דקות כשהמכסה פתוח.

גזר נוכחים במתכון אך ורק למטרה אסתטית. במקום זאת, אתה יכול לקחת פלפלים בהירים.

לוקחים קליפות יבשות וממלאים בזהירות את המלית המוכנה בעזרת כף קינוח. מניחים את הפסטה הממולאת עם החור למעלה ביכולתו של המולטי קוקר. מחממים את החלב, ממיסים את הגבינה המגוררת בתוכו, מצננים מעט ומערבבים עם שמנת חמוצה. שופכים את הקונסיגליוני עם הרוטב הזה ואופים אותם במשך שעה באותו מצב.