תבשיל עוף ושמפיניון

זוהי אפשרות תבשיל מהיר שתוכל לבשל תוך 20 דקות בלבד. בשר ופטריות הופכים את המנה הזו לשביעה להפליא, וכמות קטנה של קוניאק נותנת לה שמץ של פיקנטיות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 פילה עוף;

• - 150 גרם שמפיניונים;

• - ראש בצל;

• - גזר;

• - 50 מ"ל קוניאק;

• - 100 מ"ל קרם;

• - שמן צמחי;

• - 2 כיווצים של טרגון;

• - מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את הפטריות וחותכים ל 6 חלקים. קלף וקובץ את הבצל והגזר.

2

מחממים שמן צמחי במחבת, מניחים עוף ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים פטריות וירקות, מערבבים ומבשלים כחמש דקות נוספות על אש בינונית.

3

ממליחים את התבשיל, שופכים פנימה קוניאק ומערבבים. לאחר 3 דקות, מוסיפים שמנת וטרגון. תבשיל בשר ופטריות עד לבישול. מגישים את התבשיל המוגמר לשולחן עם אורז מבושל מטוגן.