קורנית נפוצה למדי במגוון רחב של מתכונים. בזכות תיבול זה, הכלים נעשים טעימים יותר ורוכשים ארומה פיקנטית. יתר על כן, אכילת טימין למזון תועיל לגוף.
בחר את המתכון שלך
קורנית ידועה ברומא העתיקה וביוון העתיקה. הוא גדל והשתמש בו כתבלין, ואמבטיות תימין נלקחו על מנת לצבור כוח. במצרים העתיקה שימש טימין כבושם מכיוון שלתימין ניחוח בהיר ומתובל מאוד.
שיח זה גדל ברוסיה, ארמניה, בלארוס וכו '. הוא נמצא בטבע בדרום אירופה. הוא מגיע לגובה 30-40 ס"מ, פורח עם פרחים לבנים וסגולים בערך מאי עד אוגוסט. פירות בצורת קופסאות עם אגוזים שחומים שחורים מבשילים קרוב יותר לסתיו.
ריח התימין יציב ונעים להפליא, והטעם מעט מר. השתמש בצמח זה כתיבול בבישול, בתעשיית המזקקה והשימורים. קורנית היא לרוב מרכיב חיוני בתערובות תיבול שונות, בעיקר בעשבי תיבול פרובנס.
קורנית מסתדרת היטב עם תבשילי תפוחי אדמה, כרוב, חזיר, דגים וכבש. הכרחית להכנת קטניות, שימור והמלחה.
שמן אתרי קורנית משמש לעיתים קרובות בקוסמטיקה לייצור ניחוחות לסבונים, קרמים, משחות שיניים ושפתונים. שמן זה נקרא תימול. ענפי קורנית משמשים גם בגינון דקורטיבי. הצמח מכיל טאנינים, מינרלים, פיגמנטים אורגניים, מסטיק וחומצות, בפרט אולאית. לכן טימין נחשב לצמח חיידק.
למטרות רפואיות משתמשים לעתים קרובות בענפים ללא עלים. קורנית יעילה כתרופה לכאבי גרון, מסייעת בסימפונות ובאסטמה. משתמשים בו בצורה של אבקה, משחה, מרק, סירופ ותמצית, תה צמחים מרפא, תמיסות וכו '. זה עוזר לשיעול (בצורה של טבליות) ומשמש כתרופת הרגעה.
בזכות התכונות החיידקיות, התימין פופולרי כתרופה לסטומטיטיס.
לא רק ענפים משמשים, אלא גם עלי טימין עצמם, בצורה יבשה ומיובשת. מרתח מהם משמש למחלות המפרקים, מחלות לב. יעיל לרדיוליטיס ומחלות עצביות שונות. יש לו השפעה מועילה על מערכת העיכול, מנרמל את העבודה של מערכת העיכול; הוא משמש כתוספת לחומרים פרטופתיה, אנטרוקוליטיס ודיזביוזה. זה גם עוזר לקיבה לעכל אוכל שומני.
בנוסף, טימין מפורסם ככולרגטי ומשתן. זה עוזר עם נדודי שינה ויעיל לסינוסיטיס וסינוסיטיס. לפעמים אמבטיות עם טימין מומלצות לטיפול במחלות גינקולוגיות מסוימות, אך עדיף לא להשתמש בהן ללא המלצת רופא, מכיוון יתכנו התוויות אישיות.
אגב, התוויות נגד נפוצות כוללות תסמינים כמו לחץ דם גבוה וטמפרטורת גוף גבוהה. כמו כן, אל תשתמש בתימין לאי ספיקת לב.
את התיבול הזה תוכלו למצוא ברוב החנויות הגדולות במחלקות עם תבלינים. וניתנים למצוא "זרים" קטנים בקרב מוכרי ירקות בשווקים עירוניים.