סלמון אפוי בתנור עם תפוחי אדמה

המנה מתגלה כטעימה מאוד, אך היא נראית פשוט מושלמת. מנה כזו יכולה להיות מוגשת על שולחן חגיגי או סתם ארוחת ערב משפחתית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 ק"ג פילה סלמון;

• - 4-5 תפוחי אדמה;

• - 6-8 יח '. עגבניות שרי;

• - גבעול סלרי אחד;

• - בצל 1;

• - תערובת של פלפלים חריפים ארומטיים, רוזמרין, מלח לפי הטעם;

• - 4-5 כפות שמן זית (ניתן להחליף בירק).

מדריך הוראות

1

שוטפים את תפוחי האדמה, ממלאים במים ומרתיחים בעורותיהם. אל תביא מוכנות. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים להתקרר. חותכים את פילה הדגים לחתיכות גדולות. שפשפו מלח ופלפל לתוך הדג ותנו לו להתבשל במשך חצי שעה.

2

שוטפים את העגבניות, הסירו את הליבה וחתכו לפלסטיק. חותכים את הבצל הקלוף בחצאי טבעות או ברבעים, אם הבצל גדול. וקוצצים את הסלרי בעיגולים דקים. קלף את תפוחי האדמה המצוננים וחותך לפלסטיק.

3

בקערה עמוקה מערבבים בעדינות את תפוחי האדמה והרוזמרין המגורר, מתבלים בחמאה ומוסיפים מעט מלח. עדין, אבל מערבבים בעדינות את התערובת.

מוסיפים עגבניות, בצל וסלרי ומערבבים שוב.

4

שים תפוחי אדמה על קרקעית התבנית, ומחלק למעלה את פילה הדגים. מכניסים לתנור לחצי שעה. אופים את המנה בחום של 180 מעלות.