מרק ירקות קל

מרק כזה הוא ישועה טעימה עבור בנות שמכינות דמות לעונת החוף.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• ל 6 מנות:

• - בצל 1;

• - 2 ליטר מים;

• - 1 כפית חמאה;

• - 3 תפוחי אדמה;

• - גזר 1;

• - 300 גרם ברוקולי;

• - קישואים 1;

• - 2 נוצות של בצל ירוק;

• - 2 שרידי פטרוזיליה;

• - מלח, פלפל.

מדריך הוראות

1

שוטפים ומקלפים את הירקות. חותכים קישואים, בצל וגזר לחצאי טבעות, תפוחי אדמה לקוביות. מרסקים את השום.

2

בסיר גדול על אש בינונית מחממים את החמאה. מטגנים את הבצל במשך 3 דקות. מוסיפים שום ומבשלים עוד 2 דקות.

3

שופכים מים לתבנית, מכניסים לתוכו תפוחי אדמה, קישואים וגזר. הביאו את המרק לרתיחה. מרתיחים אותו על אש נמוכה עד שהירקות רכים. מתבלים במלח ופלפל.

4

מוסיפים ברוקולי, מבשלים 3 דקות. ואז שים ירקות קצוצים והסר את התבנית מהאש.

שימו לב

בישול המרק הזה לא ייקח לך יותר מ 30 דקות, בכל מנה של 135 קק"ל.

עצות שימושיות

כף חמאה לא תפגע בך, אך תוסיף מעט שומן. עם זאת, ניתן להחליף אותו בשמן זית או חמניות.