סלטים מהירים

סלטים ירקות יכולים להיות ארוחת ערב קלה ונהדרת או תוספת נהדרת עבור מנות דגים וירקות רבים. ההכנה שלהם לא אורכת הרבה זמן, כך שתוכלו להתייחס אל עצמכם אליהם גם אחרי יום עבודה ארוך.

בחר את המתכון שלך

סלט גבינה רכה וסלק

מגררים את הסלק הקלוף והקלוף על פומפיה ושמים אותם במרכז הצלחת עם שקופית. מפוררים מעט גבינת פטה רכה על סלק ומפזרים פטרוזיליה. בכוס נפרדת מערבבים שמן זית ומיץ לימון ביחס של 1: 1 ויוצקים סלט על הרוטב הזה.

סלט שרימפס ועשבי תיבול

קלף את השרימפס במחבת עם כמות קטנה של חמאה מומסת, שופך רוטב סויה ומבשלים במשך 3-5 דקות. על צלחת שטוחה, הניחו קמצוץ של סלט טילים וטילים, זליפו ירקות עם צנוברים, ופיזרו את השרימפס המבושלים בשוליים. מפזרים הכל עם מיץ לימון ושמן זית.

סלט עם כרוב בייג'ינג, מלפפון ועגבניות שרי

קוצצים דק את עלי הכרוב הסיני ומקפלים אותם לקערת סלט. הוסף להם מלפפון ג'וליאן קצוץ ועגבניות שרי. מפזרים פטרוזיליה. מתבלים את הסלט במלח ים, מיץ לימון ושמן זית. מערבבים הכל ומגישים.