מרק קוקוס

האם ניסית פעם אוכל תאילנדי? נסו מרק קוקוס - המנה הראשונה מקורית למדי, ריחנית וקלילה. בישול מרק בעשרים דקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשלוש מנות:

• - מרק עוף - 450 מ"ל;

• - חלב קוקוס - 450 מ"ל;

• - שמפיניונים - 8 חלקים;

• - חזה עוף - 2 חלקים;

• - גזר אחד;

• - זנגביל;

• - עשב לימון - 4 גבעולים;

• - סוכר, רוטב דגים, פלפל צ'ילי, פפריקה, פלפל שחור - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שופכים חלב קוקוס עם ציר העוף לתבנית, מביאים לרתיחה.

2

הוסף גזר קצוץ, ג'ינג'ר קצוץ. הבא שלח את פלפל הצ'ילי, עשב הלימון. מבשלים עשר דקות.

3

חותכים פילה עוף ושמפיניונים, מוסיפים למרק הרותח. מבשלים יחד שמונה דקות.

4

שופכים כף רוטב דגים למרק, מוסיפים סוכר ותבלינים, מבשלים שלוש דקות תוך ערבוב מדי פעם. מרק הקוקוס מוכן, יוצקים על צלחות ומגישים!

עצות שימושיות

קח ג'ינג'ר טרי, זה אמור לייצר מיץ בעת החיתוך. השורש צריך להיות בינוני בגודלו, אחרת הארומה החזקה שלו יכולה להפריע לכל גווני המרק האחרים.