רול תפוח אדמה עם בשר טחון

לחמנייה עם תפוחי אדמה ועוף טחון היא ארוחת בוקר או ארוחת צהריים מלאה שתפנה גם למבוגרים וגם לילדים. זה מאוד פשוט לבשל ולאפות.

בחר את המתכון שלך

מרכיבים לשכבת תפוח האדמה:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;

• 2 שיני שום;

• 20 גרם חמאה;

• 3 תבלינים;

• המלח.

מרכיבים למילוי:

• 0.5 ק"ג עוף טחון;

• 2 כפות רוטב סויה;

• ירקות בצל;

• בצל.

מרכיבים נוספים:

• 2 לחמי פיתה מלבניים;

• 1 כף רוטב סויה;

• 2 כפות שמנת חמוצה;

• אבקת שומשום.

בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה, מרתיחים עד שהם רכים, מוסיפים מעט מלח, הופכים לפירה, מתבלים בחמאה ומצננים.

2. שוטפים את הבצלים, קולפים וחותכים לקוביות בינוניות.

3. מלית בשר טחון בקערה, לישה במזלג. מוסיפים אליו בצל קצוץ ורוטב סויה, מערבבים היטב. אם תרצו תוכלו לנסות את הבשר הטחון במלח ולהוסיף מלח במידת הצורך.

4. בקערה, מערבבים ומערבבים שמנת חמוצה עם רוטב סויה.

5. פיתות אחת פרושות על השולחן. מורחים חצי מכמות הפיתות בקרם פולי סויה בעזרת מברשת סיליקון. אתה צריך לעבוד עם פיתות בזהירות ובמהירות, אחרת הוא יירטב ויקרע.

6. מרחו פירה על החלק המשומן ומחליקים אותו, והשאירו קצוות חופשיים מכל צידי הפיתה. מעל הפירה, מרחו שכבה של בשר טחון ואפילו החוצה.

7. מגלגלים במהירות את הגליל, החל מהמלית.

8. מורחים את החלק העליון של הגליל שנוצר עם שמנת חמוצה ומסת סויה.

9. עוטפים את גליל תפוח האדמה המשומן בלחם פיתה נוסף, שמים על נייר אוכל ונייר אפייה, משמנים שוב ומפזרים שומשום.

10. מכניסים את תכולת התבנית לתנור ומשחימים 10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

11. לאחר זמן זה, הפחיתו את הטמפרטורה בתנור ל -150 מעלות, תוך כדי המשך לאפות את הגליל במשך 20-30 דקות נוספות. במהלך זמן זה, יש להכין את המילוי בתוך הגליל. זמן האפייה מצוין בערך, מכיוון שלכל תנור יש מאפיינים משלו שיש לקחת בחשבון.

12. לאחר חצי שעה מוציאים את הגליל מהתנור, משמנים מעט במים, מכסים במגבת ומניחים לעמוד למשך 5 דקות.

13. הקרום על הגליל החם יהיה פריך, ועל הגליל הקור הוא יהיה רך. לכן, אתה צריך לחתוך את הלחמנייה החמה עם סכין עם ציפורן, וקור - עם סכין רגילה.