תבשיל קנרי

תבשיל קנרי הוא מנה מקורית מאוד. יעיל עבורך לדעת את המתכון להכנתו ולהפתיע את האורחים בכל חג.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למנה תצטרך:

• חזיר - 400 גרם - 500 גרם, כבד בקר - 200 גרם, בצל - 150 גרם, שום - 2 ציפורן, יין אדום - 150 גרם, שמן צמחי - 1 כף, תפוז - 1 pc, שומן חזיר מומס - 40 גרם, פטרוזיליה - חבורה, ציפורן - 2-3 יח ', מלח, פלפל שחור, כוסברה, צ'ילי.

מדריך הוראות

1

הבשר חתוך בקוביות 4-5 ס"מ. מטוגן במחבת בתוספת שמן צמחי למשך 10-15 דקות.

2

קלף וקוצץ בצל דק.קלף את התפוז מהקליפה והזרעים ואז קוצץ דק.

3

מוסיפים לבצל בצל, תפוז ויין אדום.

4

פטרוזיליה קצוצה דק ונמעכת בשום עד לקבלת תערובת חלקה.

5

הוסף ציפורן, שום, פטרוזיליה, מלח, פלפל. מדי פעם מערבבים את המסה, מוסיפים בהדרגה מים.

6

הכבד נחתך לקוביות בגודל 2-3 ס"מ ומטוגן בשומן מותך למשך 15-20 דקות, ואז להוסיף לבשר. תבשיל עד שהבשר מוכן.

מוגש ברוטב שבו התבשיל הבשר.

מקשטים: אורז או תפוחי אדמה צעירים מבושלים או צ'יפס.