ובכן, מי לא אוהב לאכול עוגה? כל סעודה מלווה במתיקות זו. מפגש עם חברים כמעט תמיד מסתיים באכילה משותפת של הנס המתוק הזה. אבל, בלי לדעת את הכללים לבחירת העוגות, אתה יכול לטעות ולקבל השלכות שליליות.
בחר את המתכון שלך
כל עוגה או עוגה דורשים אחסון נאות. עצוב ככל שנדמה, מספר גדול של אנשים הגיעו לבית החולים ואכלו קינוח עם אחסון לא תקין. הרכב העוגות והמאפים מספק מיקרואורגניזמים קטנים עם תנאים הולכים להתרבות, ולכן עליכם לפקח בקפידה על מילוי כל תנאי האחסון, בעוד המראה נשאר זהה כאילו הייתה עוגה טרייה. כדי להגן על עצמכם, בואו נגלה כיצד לבחור קינוח איכותי.
לפני שאתה קונה עוגה, אתה צריך לשים לב למקום האחסון של ממתקים. המראה של העוגה אינו גורם כה חשוב. עדיף לשים לב לחלונות הראווה, כמו גם להבדלי הטמפרטורה. אם יש טיפות מים קטנות על הקופסה, אסור לקנות עוגה כזו, מכיוון שהיתה כלולה בצורה לא נכונה. העוגה צריכה להיות באריזת פלסטיק או קרטון. כמו כן, כמובן, עליכם להסתכל בסימון, היכן כתובים תנאי האחסון. יש לאכול במהירות עוגות ממוצא ביתי, ועוגות מייצור תעשייתי מאוחסנות מעט יותר בזכות חומרים משמרים.
גורם נוסף בבחירת קינוח הוא המוניטין של היצרן, בית הקפה או החנות שמוכרים לכם את העוגה. שימו לב היטב אילו עוגות או מאפים נקנים טוב יותר, מה החברים שלכם קונים, וגם, כמובן, שימו לב להרכב הקונדיטוריה, מכיוון שתוספים מסוימים מסוכנים לבריאות.
ציוד מיוחד צריך להיות בבית הקפה לאחסון קונדיטוריה. גם בבתי קפה יקרים וגם בבתי קפה פשוטים תוכלו למצוא מארזי תצוגה בקירור. ברשותם הציוד הדרוש לאחסון נכון של מוצרי קונדיטוריה, עמידה בתנאי האחסון. על מנת שהלקוחות ירצו לקנות קינוח, הוא מוצג להפליא בחלונות האלה ממש. לפי אינדיקטורים אלה, ניתן לשפוט גם את היחס של המוכרים ללקוחותיהם, ולכן את איכות המוצר עצמו.