מרק ירקות עם פסטה - מנה ראשונה קלה וטעימה. אנו מבשלים אותו על מרק בקר, אך תוכלו לקחת כל מרק בשר אחר. אתה יכול גם לבחור כל ירקות, למשל, ניתן להחליף כרוב לבן בכרובית. שום ועשבי תיבול, שנוספו בסוף הבישול, מעניקים למרק ארומה וטעם עשיר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 100 גר '. פסטה "חינניות"
- 3 ליטר מרק בקר
- 200 גר '. כרוב לבן
- 2 תפוחי אדמה
- 1 בצל בינוני
- גזר 1
- 3 כפות אפונה ירוקה משומר
- 3 שיני שום
- כפית בזיליקום מיובש
- 0.5 כפית שמיר יבש
- גרגירי פלפל שחור
- מלח
מדריך הוראות
1
קוצצים את הכרוב.
2
שלח כרוב מבושל במרק מתוח למשך 7-10 דקות.
3
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.
4
מוסיפים תפוחי אדמה למרק ומבשלים 5 דקות.
5
יש לקלף את הבצל ולקצוץ דק.
6
קלף ובגר את הגזר.
ז
העבירו את הבצל והגזר בשמן צמחי למשך 3-5 דקות.
8
מתבלים את המרק בבצל וגזר. מוסיפים את הפסטה.
9
מערבבים היטב ומבשלים 3-5 דקות.
10
קלף את השום, מרסק עם הצד השטוח של להב הסכין וקוצץ דק.
11
מוסיפים אפונה ירוקה, שום, פלפל, בזיליקום ושמיר. מבשלים עד לבישול למשך 3 דקות.
12
מורחים את המרק המוגמר במנות ומפזרים עשבי תיבול טריים.
עצות שימושיות
שום כתוש ייתן במהירות את טעמו ואת הארומה שלו. מוסיפים שום 3-5 דקות לפני סיום הבישול.