איך לאחסן שום בבית לחורף? שאלה זו עשויה להישאל על ידי כל חובב מוצר זה. זה לא מפתיע, מכיוון שהמוצר נחשב זה מכבר כתרופה למחלות ותחלות רבות. ישנן מספר דרכים לאחסון שום בבית.
בחר את המתכון שלך
ישנן שתי דרכים עיקריות לאחסון שום בבית: חם וקר. הראשון מתאים לזני קיץ של המוצר, האחרון לחורף. שיטה חמה אפשרית כאשר טמפרטורת החדר נע בין 16-20 מעלות צלזיוס ולחות אוויר בין 50 ל- 70%. שיטת הקור מתאימה עם אינדיקטורים של 2-4 מעלות צלזיוס ו- 70-80%, בהתאמה.
כדאי גם לומר ששום החורף מאוחסן פחות זמן מהקיץ. זה קפריזי הרבה יותר וקל להיכנע לפטריות ומחלות שונות. לכן הנחיתה שלה מתבצעת קרוב יותר לנפילה.
דרכים מסורתיות לאחסון שום
שמירה על שום בבית היא מסורת ארוכה. מאות שנים של תרגול זה הביאו את הדרך הבטוחה ביותר - אריגת זרים או צמות. אין צורך להיות מסוגלים לארוג אותם. מספיק לתלות אותם ליד החבל בחדר בטמפרטורת החדר ולהשאיר אותם תלויים "על פי דרישה". המשמעות של שיטה זו היא ששום נושם ואינו מתייבש באוויר הפתוח.
אתה יכול גם להכניס את המוצר לקופסאות או גרביים. יש לנקות את המיכל במקום קריר ויבש. מדי פעם מומלץ למיין את הפירות להסרתם המפונקים.
דרכים חדשות לאחסון
"חדש" הוא מושג יחסי. השיטות המפורטות להלן הומצאו במאה הקודמת. אולם יעילותן בהשוואה לשיטות מסורתיות הוכחה שוב ושוב.
- יש לנקות את ציפורן, להסיר את החלקים הבלתי אכילים ולשטוף.
- עקרו את הצנצנות והניחו בהן את השום.
- מלאו את המיכל בקמח וסגרו את מכסה הקפרון.
- שים את הפחים במקום קריר.
ניתן גם למקם את המוצר בקופסת עץ, לסירוגין שכבת ציפורן בשכבה של מלח גס או נסורת יבשה. הניחו את החלקים כך שלא ייגעו זה בזה.