עם זאת, לא משנה כמה עוגות בחנות יפות, אין דבר יותר טעים מעוגות ביתיות, במיוחד כאלה שמתבשלות באהבה ומעוטרות בפירות יער ופירות בריאים. לרבים נראה שלקשט עוגה ביתית זו משימה קשה מאוד, אך היא לא. אם יש חשק וכישורים קולינריים מינימליים, אז אתה יכול לבשל לא רק עוגה טעימה מאוד, אלא גם יפה להפליא.
בחר את המתכון שלך
ישנן דרכים רבות לקשט עוגות בפירות, אחת האפשרויות הפשוטות ביותר היא פרוסת פירות מקורית עם צורות שונות והנחתן על פני הקינוח של תבנית מסוימת. ניתן להניח פרוסות של פרי בכל סדר, למשל, פשוט במעגל, בצורה של כוכב, פרח, פרפר, או אפילו באופן אקראי.
עוגות מעוטרות בג'לי פירות ופירות נראות די מעניינות. אז אם החלטתם לקשט את הקינוח באפרסקים, אז קנו ג'לי אפרסק בחנות, אם עם תפוזים, אז ג'לי תפוז וכן הלאה. מדללים את המוצר במים, בעזרת מעט פחות נוזלים ממה שכתוב על האריזה. חותכים את הפירות לעיגולים (אם משתמשים בפירות עם קליפות, יש לחתוך אותם), הכניסו אותם למיכל שקוטרו שווה לקוטר העוגה, ואז מלאו את כל הג'לי וקירור. לאחר שהג'לי מתקשה, יש להסירו מהקערה. לשם כך, עליכם רק להוריד את קרקעית המיכל במים רותחים למשך מספר שניות, ואז להפוך את הקערה על צלחת שטוחה. עוגות מעוטרות בג'לי דומים הם לא רק יפים מאוד, אלא גם טעימים להפליא.
דרך פשוטה נוספת לקשט את העוגה בפירות היא להכין ורדים מתפוזים או מנדרינות, מה שיכול בסופו של דבר להעניק לקינוח מראה שיקי.
אז להכנת ורדים אתם זקוקים:
- תפוז אחד קטן;
- ג'לי חזק (רצוי כתום);
- מגש ביצה.
שוטפים היטב את התפוז וחותכים לפרוסות דקות מאוד. טובלים כל עיגול בג'לי מבושל מראש, מגלגלים אותו לרולדה ומניחים בתא ביצה. כדאי לזכור כי כל עיגול צריך להיות ממוקם בתא אחד, לנסות לערום אותם כך שיתברר ורד. יש לאפשר לפרח המוגמר לעמוד במקרר לפחות 30 דקות, לאחר מכן יוכלו לקשט את העוגה. כך תוכלו לבשל כל מספר ורדים ולקשט אותם בקינוח.
