לא תמיד קל להכין ארוחת בוקר בריאה למשפחה גדולה ופעילה. במיוחד אם יש הרבה אוכלי חרדה, ומעט זמן. אבל ארוחת הבוקר היא אחת הארוחות החשובות ביותר. הוא נותן "התחלה" לכל היום. אתה יכול לפתור בעיה זו אם אתה פונה לכמה מתכונים מוכחים, ומביא להם העדפות אישיות.
בחר את המתכון שלך
ארוחת בוקר מאוזנת צריכה לספק למשק הבית שלכם אנרגיה רבה כל כך שהיא מספיקה לכל המחצית הראשונה של היום. ארוחת בוקר טובה לא רק מקדמת בריאות גופנית, היא גם תומכת ביציבות רגשית ופעילות נפשית. באופן אידיאלי, הוא אמור להכיל הרבה סיבים, כמות מסוימת של חלבון, מעט סוכר ושומן "טוב". אך כל הידע על מזונות בריאים ובריאים אינו מועיל אם אינכם מסוגלים לשכנע את משפחתכם אפילו לנסות אותם.
אחת הדרכים הקלות ביותר להאכיל אפילו את אלה שאחרים תמיד היא להכין שייק. ילדים שמחים לשתות קוקטיילים דרך קש, ומבוגרים שתמיד אומרים שהם לא יכולים לאכול שום דבר בבוקר יכולים בקלות להיות משוכנעים שזה משקה, ולא אוכל. ארוחת בוקר כזו תתאים במיוחד בימים חמים, כאשר רבים לא רוצים שום דבר חם ומספק. לקבלת שייק, פשוט מערבבים יוגורט סמיך עם חתיכות של פרי או ירקות, מתבלים בסוכר, דבש, תבלינים, אם רוצים, וכמה כפות של אבקת חלבון אפשר להוסיף למשקה עבור ספורטאים. אתה יכול לשכנע שן מתוקה לבלוע ארוחת בוקר כזו אם אתה מוסיף כמה כפות של אבקת קקאו ארומטית ומפזרים את המשטח עם שוקולד צ'יפס.
להלן המתכון לשייק פשוט וטעים בסגנון מיושן. למנה אחת תצטרך:
- ¼ כוס פתיתי הרקולס;
- ½ כוס יוגורט עבה;
- בננה קלופה 1;
- ½ כוס חלב;
- 2 כפיות דבש;
- ¼ כפית קינמון טחון.
צריך לחתוך בננות לחתיכות ויחד עם שאר המרכיבים לשים בקערת בלנדר. מערבבים הכל במהירות בינונית, מוזגים לכוס, אופים להוסיף קרח ומגישים.
אין צורך להמציא משהו חדש באופן קיצוני. עבור אלה שבמשפחתם ה"שמרנים "מנהלים את הכדור, עשויה בהחלט להיווצר מהפכה" קטיפתית ", שבמהלכה החומרים המזיקים בארוחת הבוקר הרגילה מוחלפים בהדרגה בחדשים ובריאים. לדוגמא, ניתן לבשל טוסט צרפתי עתיר קלוריות ושומן כך שיהפוך לאוכל בריא. קח ארבע מנות:
- 8 חלבוני ביצה;
- ¼ כוס מיץ תפוזים;
- כפית קינמון;
- 4 פרוסות לחם מלא;
- מעט חמאה;
- 2 כפות של סירופ מייפל;
- 1 כוס פירות יער טריים (פטל, אוכמניות, אוכמניות).
בכלי רדוד רחב מקציפים לבן ביצה במיץ תפוזים וקינמון. משרים את פרוסות הלחם כך שיהיו רוויים מכל הצדדים. מחממים את התבנית, משמנים אותה מעט ומניחים עליה לחם. יוצקים פנימה את שארית תערובת הביצים. מטגנים 2-3 דקות, תלוי בעובי הפרוסות, ואז הופכים ומטגנים כדקה. מגישים עם סירופ מייפל ומקשטים עם פירות יער.
החליפו ביצים שלמות בחביתה לסנאים, הוסיפו עוד מנה של ירקות למנה זו, לא בייקון שומן או נקניקיות, החליפו לחם לבן בכריכים וכריכים בדגן מלא, סוכר בדייסה וניתן להחליף משקאות בדבש או קינמון טחון, חלק מהקמח הלבן בפנקייקים. - שיפון, כוסמת או שיבולת שועל וסובין, וגבינת קוטג 'שמנה בפנקייקס גבינת קוטג' וקדניות לארוחות דלות שומן וארוחת בוקר רגילה יהפכו לבריאות יותר.
מי שצריך להאכיל בבוקר עדר של גברים אהובים, אך רעבים, צעירים ונערים, מתאימים לפריכות שונות - חביתה איטלקית לבבית עם מילויים שונים. להלן מתכון לאחת המנות הללו, העשירות בשומנים לא רוויים ובריאים. תצטרך:
- 6 ביצי עוף גדולות;
- אבוקדו 1;
- ראש בצל אחד;
- פלפל 1 קליפה;
- 1 כוס עגבניות משומרות קצוצות;
- שמן זית;
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
קלף וקוצץ את הבצל לקוביה קטנה. בפלפל חותכים את הגבעול, מסירים את הזרעים והמחיצות וחותכים את הבשר לרצועות. אבוקדו חתוך לשניים. הסר את העצם וחותך את העיסה לקוביות. מקציפים קלות ביצים בעזרת מזלג עם קורט מלח. במחבת עמוקה מחממים מעט שמן זית ומטגנים את הבצלים עד שהם שקופים. מוסיפים פלפלים, עגבניות ואבוקדו. שופכים פנימה את מסת הביצה, מערבבים ומבשלים על אש בינונית, מעט מרימים את הקצוות. כשהחלק התחתון "תופס", התהפך ובשל עוד דקה. חותכים לארבע מנות ומגישים עם לחם מלא.