סוכריות רפאלו הן ממתקים טעימים מאוד, אך הם יקרים מאוד. יותר זול לבשל אותם בבית, לפי מתכון מיוחד. כמובן שהם שונים מעט מהמקור, אך עדיין מסתבר שהם טעימים.
בחר את המתכון שלך
אנשים רבים מאוהבים בטירוף בממתקי רפאלו הטעימים האלה, אך מחירם בחנויות הוא די גבוה, כך שלא כולם יכולים להרשות לעצמם לקנות את הממתקים האלה. זו בדיוק הסיבה שכמה עקרות בית הסתגלו להכין אותן בבית. והרפסלים התוצרת הבית האלה אינם שונים מאלה שקנו בחנות.
כדי להתחיל, מיין את רשימת המרכיבים. להכנת ממתקי רפאלו ביתיים תצטרך פתיתי קוקוס 250 גר '. (200 גר 'לממתקים עצמם, ו -50 גר' לפיזור עליהם) חמאה 150 גר '. הבא, בחר בעצמך, או 200 גר '. קרם שומן סמיך, או פחית אחת של חלב מרוכז, סוכר וניל או קוניאק. הוסף מוצרים אלה כרצונך. הבסיס למוצר שלך יהיה שקדים (1 כוס). מכמות המרכיבים הזו תקבלו בערך 60-80 חתיכות ממתקים מעולים.
קודם כל, אתה צריך לטחון את החמאה בבלנדר או במזלג רגיל. שפכו שמנת או חלב מרוכז למסה זו (לפעמים עקרות בית מסוימות מוסיפות מעט דבש, אבל זה לא לכולם). הכניסו את כל זה לסיר על אמבט אדים או במיקרוגל למשך 30 שניות. זכרו שאם אתם מאדים, אז יש לערבב את המסה הזו כל הזמן עד להמסת השמן לחלוטין. אם אתה מבשל במיקרוגל, ערבב את הכל היטב לפני שהוא חלק. מוסיפים סוכר וניל או קוניאק ו -70% קוקוס. הכניסו את התערובת המתקבלת למקרר עד להתמצקות מלאה. המסה צריכה להסמיך היטב ולהיות צפופה ואחידה. לראשונה, ממש בתחילת הבישול, יש להשרות את השקדים במשך שעה במים ולהוציא את הקליפה ממנה. ואז מטגנים קלות את השקדים במחבת יבשה. מהמסה הקפואה, התחילו להכין סוכריות, לשם כך פשוט גלגלו כדורים קטנים, אליהם דוחקים שקדים אחד אחד, ומגלגלים עוד קצת כך שלא יהיו חורים בממתק. ואז מגלגלים את הכדורים המתקבלים בפתיתי קוקוס. הממתקים שלך מוכנים. ניתן להגיש אותם על השולחן.
תאבון טוב!