איך להכין אטריות ביתיות עם עשבי תיבול

לעולם לא ניתן להשוות בין פסטה מוגמרת

לטעום עם נודלס תוצרת בית. וגם נודלס מבושל עם עשבי תיבול הם גם מאוד יפים ובריאים.

הוא מתבשל במהירות, הוא אינו זקוק למוצרים יקרים לבישול, הוא מאוחסן זמן רב.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 ביצים

• - 2 כוסות קמח, כמות הקמח תלויה באיכות, יתכן שתזדקק ליותר

• - 1/2 כפית מלח

• - ירקות

מדריך הוראות

1

2 ביצים מעורבבות במלח עם הקצף או המזלג. לשטוף ירקות, אתה יכול להשתמש שמיר, פטרוזיליה או אחר לפי הטעם. תן לזה להתייבש, ואז קוצצים דק, מוסיפים לביצים.

2

מנפים קמח, שופכים לקערה, יוצקים לתוכו ביצים עם עשבי תיבול. ללוש את הבצק, הוא אמור להיות קריר, לתת לו לנוח כ- 30 דקות. הבצק יתגלה אלסטי, יהיה קל יותר לגלגל אותו. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לשכבה דקה בעובי של כ -2 מ"מ.

3

אז אתה יכול לעשות את זה בדרכים שונות, כפי שאתה מעדיף.

1 - חותכים את הבצק לרצועות דקות, מורחים על תבנית או על שולחן, מניחים להתייבש.

2 - מחממים את התבנית, מטגנים את העוגה עליה כדקה מכל צד.

אין צורך לייבש יתר, אחרת אי אפשר יהיה לחתוך אותו אחר כך. חותכים את העוגה לרצועות דקות. האטריות מוכנות ולא צריך לייבש אותן. הוסף אטריות למרק מרק עוף או השתמש בתור תוספת.